Yunan Yoğurtunun Sağlık Faydaları

İçerik

• Yunan yoğurt nedir?
• Bir porsiyon besinlerle doludur
• Proteinin gücü
• Probiyotikler sizi düzenli ve mutlu tutar
• Kalsiyum sağlıklı kalmanın anahtarıdır
• B-12'nizi buraya getirin
• Potasyum sodyum dengeler
• Bir egzersiz kurtarma yiyecek
• Belinizi kontrol altında tutma
• Doku onu harika bir gıda ikamesi yapar
• Doğru Yunan yoğurdu nasıl alınır
• S:
• A:

Yunan yoğurt nedir?

Yunan ya da gergin yoğurt sadece bir heves değil. Normal, tatlı yoğurttan farklı olan bu süt ürünü, 2008'den 2013'e kadar üretimde dört katına çıktı. Yunan yoğurt üreticileri, fazla su, laktoz ve minerallerin boşalması için süreçlerine ekstra bir adım ekliyor. Geriye daha az şekerli, daha fazla karbonhidratlı ve tart tadı olan kremsi, zengin bir yoğurt. Asitlik ayrıca vücudunuzun diğer besin maddelerini emmesini kolaylaştırır.

Sade Yunan yoğurt, birçok sağlık faydası olan besin dolu bir atıştırmalıktır. Diyetinize Yunan yoğurt eklemenin faydalarını keşfetmek için okumaya devam edin.

Bir porsiyon besinlerle doludur

Sade bir bardak yağsız Yunan yoğurtunun hangi vitamin ve besin maddelerine sahip olduğunu görmek için aşağıdaki beslenme çizelgesine bakın.

Markaya bağlı olarak ortalama bir porsiyon 12 ila 17.3 gram proteine ​​sahip olabilir.

Bir bardak sade Yunan yoğurt, günlük üç porsiyon az yağlı veya yağsız süt ürünlerinin önerilen diyet rehberini karşılamanıza yardımcı olabilir. Laktoz intoleransı olan insanlar, sütün şekerlerinin bakteriyel parçalanması nedeniyle Yunan yoğurtunun sindirimini daha kolay bulabilirler.

Proteinin gücü

Yoğurt sütten çok daha fazla proteine ​​sahiptir. Vücudunuz oluşturmak için protein kullanır:

• kemikler
• kaslar
• kıkırdak
• cilt
• saç
• kan

Protein aynı zamanda enerji sağlayan üç besleyiciden biridir. Aynı zamanda oksijen gibi maddeleri hücre zarlarına aktarır. Kendiniz için doğru miktarda protein almak bağışıklık sisteminiz, sinirler ve sıvı dengesi için önemlidir.

Yaşlandıkça kas kütlesini korumak için daha fazla proteine ​​ihtiyacınız olacaktır. Mayo Clinic'e göre, 65 yaş ve üstü yetişkinler için gereken protein miktarı günde kilogram başına 1 ila 1,2 gram arasında artar.

Yunan yoğurt, özellikle etten kaçınmanız gerekiyorsa, büyük bir protein kaynağıdır. Chia tohumlarından hoşlanıyorsanız, protein ve lif takviyesi için 2 yemek kaşığı ekleyin. Cildinize ve saçınıza fayda sağlayacak anti-inflamatuar bir Yunan yoğurt ve ıspanak sosu için, Güzellik Perdesi aracılığıyla Dr. Perricone'den bu tarifi deneyin.

Probiyotikler sizi düzenli ve mutlu tutar

Yunan yoğurdu probiyotiklerle doludur. Probiyotikler, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve ishal ve ağrı gibi mide sorunlarını azaltmaya yardımcı olabilecek sağlıklı bakterilerdir.

“Bunlar normal olarak bağırsaklarınızda yaşar ve bağırsaklarınızda iyi mikroorganizmalara sahip olmak sizi sağlıklı tutmanıza yardımcı olur,” diyor Tam Yaşam Dengesi'nin sertifikalı bir beslenme pratisyeni ve kurucusu Shane Griffin. “Probiyotiklerden sağlıklı bakterilerin sağlıklı bir dengesi olmadan, çok fazla kötü bakteri birikebilir ve bağışıklık sistemlerimize zarar verebilir.”

Stres ve duyguların mide sorunlarını tetikleyebilmesi gibi, bağırsağınız da başka şekilde sinyal gönderebilir. Bir çalışma, UCLA Newsroom'a göre, probiyotiklerin beyni de etkileyebileceğini buldu. Başka bir çalışma, probiyotik takviyelerin katılımcının üzüntü ve üzüntü hakkındaki düşüncelerini ve başkalarına veya kendilerine zarar verme hakkındaki düşüncelerini azalttığını buldu.

Kalsiyum sağlıklı kalmanın anahtarıdır

Yunan yoğurtunun bir diğer yararı da kalsiyum oranının yüksek olmasıdır. Kalsiyum, güçlü kaslar inşa etmenin ve hayati organlarınızın çalışmasına yardımcı olmanın anahtarıdır. Vücudunuz da kendi başına kalsiyum üretmez. Yeterli kalsiyum olmadan, çocuklar mümkün olduğunca uzun boylu büyümeyebilir ve yetişkinler osteoporoz riski altında olabilir.

Bir porsiyon Yunan yoğurt, günlük kalsiyum değerinin yüzde 18,7'sine sahiptir.

Yunan yoğurt, kemik sağlığını korumak isteyen yaşlı yetişkinler için mükemmel bir seçenektir. Aynı zamanda idealdir çünkü özellikle çiğnemede zorluk çekenler için yemek kolay ve kolaydır.

B-12'nizi buraya getirin

Kırmızı kan hücrelerinin oluşması, beyin fonksiyonları ve DNA sentezi için vücudunuzun B-12 vitaminine ihtiyacı vardır. “Birçoğu diyetlerine B-12 vitamini takviyesi yapmayı seçiyor, ancak Yunan yoğurt güçlü ve doğal bir alternatif sunuyor,” diyor Griffin. Bir porsiyon Yunan yoğurdu günlük değerinizin yüzde 21,3'üne sahip olabilir.

Vejetaryen olan insanlar genellikle B-12 vitamininden yoksundur, çünkü vitamin doğal olarak balık, et ve yumurta gibi hayvansal ürünlerde bulunur. Yunan yoğurt, diyetinize daha fazlasını eklemenin mükemmel, etsiz bir yoludur.

Potasyum sodyum dengeler

Bir porsiyon Yunan yoğurt, günlük potasyum alım değerinizin yüzde 6,8'ine kadar olabilir.

Potasyum kan basıncını düşürmeye ve vücudunuzdaki sodyum seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. Yüksek sodyum seviyeleriniz veya sodyumda yüksek bir diyetiniz varsa, tuvalete gittiğinizde vücudunuzun aşırı sodyumdan geçebilmesi için potasyum açısından yüksek yiyecekler yemek isteyebilirsiniz.

Bir egzersiz kurtarma yiyecek

Yunan yoğurt, zorlu bir antrenmanın ardından sağlıklı ve doyurucu bir tedavi olabilir. Sadece bir sonraki yemeğinize kadar size gelmekle kalmaz, aynı zamanda egzersizle yapılan hasarı onarabilecek protein içerir.

Griffin, “Yunan yoğurdu proteinleri oluşturan amino asitler açısından zengindir ve proteinler kas dokusunu yenilemek ve lif hasarını onarmak için yapı taşlarıdır” diye açıklıyor Griffin.

Egzersiz sonrası besleyici bir atıştırmalık için yoğurtunuza bir muz veya biraz çilek eklemeyi deneyebilirsiniz.

Belinizi kontrol altında tutma

Yunan yoğurt da mükemmel bir iyot kaynağıdır. Vücudunuz doğal olarak iyot yapmaz, bu nedenle yediğiniz yiyeceklerden yeterince almak önemlidir. İyot uygun tiroid fonksiyonu için önemlidir ve tiroid sağlıklı metabolizma için gereklidir.

“Bugün insanlar iyot eksikliği eğilimindedir, bu da ağırlıkta hızlı dalgalanmalar da dahil olmak üzere ciddi sorunlara neden olabilir” diyor Griffin. “Kilo problemi olan insanlar için, diyetlerinde iyot seviyelerinin artması tiroidin aktivitesini arttırır ve karşılığında kilo kaybını teşvik eden metabolizmalarını arttırır.”

Protein ve Yunan yoğurt dokusunun kombinasyonu, diğer atıştırmalıklardan daha dolgun hissetmenize yardımcı olabilir. Bu, porsiyon boyutlarını kontrol etmek isteyen insanlar için harika. Tufts Now'a göre, 2014 yılında yapılan bir yıllık çalışma, haftada üç porsiyondan fazla yoğurt yiyen kişilerin, birden fazla porsiyon yiyenlerden daha az kilo aldığını buldu.

Doku onu harika bir gıda ikamesi yapar

Yunan yoğurtunun daha kalın kıvamı, chia tohumu pudingleri, smoothies ve popsicles gibi adaptasyonlara katkıda bulunur. Yunan yoğurtunu taze meyvelerle dondurarak evde popsicles da yapabilirsiniz.

Alternatif olarak, diğer gıdalarda bir tepesi olarak kullanabilirsiniz. “Biber veya fırınlanmış patateslerin üzerine ekşi krema yerine kullanın” diyor Rumsey. Hatta bazıları tereyağı ve mayosu Yunan yoğurtuyla değiştirmekten bile hoşlanıyor. Bir tepesi olarak, krem ​​yerine Yunan yoğurt kullanan fitness blog yazarı Remi Ishizuka'nın bu iki bileşenli muz krep tarifine göz atın.

Doğru Yunan yoğurdu nasıl alınır

Bu ürünü yaygın olarak Yunan yoğurt olarak adlandırırken, ABD'de Yunan yoğurt için federal bir standart yoktur. Şirketler, kıvam ve lezzete bağlı olarak süzme veya süzme olmayan yoğurdu “Greek” olarak etiketleyebilirler.

Ancak Kuzey Afrika, Güney Avrupa ve Yunanistan gibi yerlerde, süzme yoğurt tipik olarak şunları içermez:

• nişasta veya jelatin gibi kıvam arttırıcı maddeler
• peynir altı suyu protein konsantresi
• süt proteini konsantresi
• modifiye gıda nişastası
• pektin

Eski moda Yunan yoğurt keçi sütü ile yapılır. Ne tür bir süt kullanılırsa kullanılsın, önemli olan bileşenlerdir. Tahıllar ve tatlılar gibi bazı gıda ürünleri üzerindeki etiketler, Yunan yoğurtunu içerdiklerini söyleyebilir, ancak ek şekerler ve diğer bileşenler faydaları azaltabilir.

En iyi yoğurt, en az katkı maddesi içeren sade, şekersiz, az yağlı türdür. Servisinizi tatlandırmak için taze meyveler ve granola ekleyin. Bu şekilde yemeğinizde ne olduğunu öğrenebilir ve seçimlerinizi mümkün olduğunca sağlıklı tutabilirsiniz.

S:

Günde 2 bardak Yunan yoğurt yemenin avantajı nedir?

Yvonne, Sağlık hattı okuyucu

A:

Günde iki bardak Yunan yoğurdu protein, kalsiyum, iyot ve potasyum sağlayabilir, aynı zamanda az kaloriyle dolu hissetmenizi sağlar. Ancak belki daha da önemlisi, yoğurt sindirim sistemi için tüm vücudu etkileyebilecek sağlıklı bakteriler sağlar. Yunan yoğurdu, peynir, krema ve mayo gibi daha yüksek kalorili yiyeceklerin yerini alabilir ve bu da kilo vermeye yardımcı olabilir. Ayrıca yoğurtunuza yüksek lifli ve meyveler ve fındık gibi besleyici yiyecekler ekleyebilirsiniz.

Natalie Butler, RD, LDAnswers tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil ediyor. Tüm içerik kesinlikle bilgilendiricidir ve tıbbi tavsiye olarak düşünülmemelidir.