İyi Şeker Vs. Kötü Şeker: Daha Fazla Şeker Anlayışı Olun

İçerik

• Şunun için inceleyin:

İyi karbonhidratlar ve kötü karbonhidratlar, iyi yağlar ve kötü yağlar duydunuz. Şekeri de aynı şekilde sınıflandırabilirsiniz. "İyi" şeker, sıvı, lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla birlikte paketlendiği için meyve ve sebzeler gibi bütün gıdalarda bulunur. Örneğin, bir bardak kiraz yaklaşık 17 gram şeker ve bir bardak doğranmış havuç 6 gram içerir, ancak ikisi de o kadar iyi şeylerle doludur ki onları kovmak için kötü beslenme uygulamak olur. "Kötü" şeker ise, gazlı içecekleri, şekerlemeleri ve unlu mamulleri tatlandıran rafine edilmiş madde olan Tabiat Ana'nın eklemediği türdür. Ortalama bir Amerikalı her gün 22 çay kaşığı "kötü" şeker yer, bu her 20 günde bir 4 kiloluk bir çuvala eşdeğerdir!

Ancak bazen bir gıdadaki şeker miktarı o kadar açık değildir. Aşağıdaki çiftlerin her birinde, bir yiyecek diğerinin iki katı kadar şeker paketliyor - cevaplara bakmadan hangisinin "çifte sorun" olduğunu tahmin edebilir miydiniz?

Starbucks Grande Espresso Frap

VEYA

Starbucks Grande Vanilyalı Fasulye Kreması Frap

Bir porsiyon (3) Twizzler

VEYA

Bir porsiyon (16) ekşi yama çocukları

4 oz portakallı çörek

VEYA

4 oz elmalı pasta

2 Duble Oreo

VEYA

3 York Nane Köftesi

İşte şeker şok ediciler:

Vanilya frappucino, 56 gram veya 14 çay kaşığı şeker ile grande espresso frappucino'dan iki kat daha fazla şekere sahiptir.

Ekşi yama çocukları, 25 gram veya 6 çay kaşığı şeker içeren cımbızların iki katı kadar şekere sahiptir.

Çörek, 34 gram veya 8 çay kaşığı şekerle hamur işinden iki kat daha fazla şeker paketler.

Nane Köftesi, 26 gram veya 6.5 çay kaşığı şekerle iki kat daha fazla çift malzeme oreo içerir.

İşlenmiş gıdaları ve tatlıları kesmek, "kötü" şeker alımınızı azaltmanın en iyi yoludur, ancak içinde beklediğinizden daha fazla şeker olabileceğinden etiketleri okumak da iyi bir fikirdir. Sadece bir uyarı var - hem şeker gramlarını hem de içerik listesini kontrol ettiğinizden emin olun. Listelenen gramlar, doğal olarak oluşan ("iyi") ve eklenen ("kötü") şeker arasında ayrım yapmaz. Örneğin, ananas suyunda konserve ananas konservesi üzerindeki etikette 13 gram şeker listelenebilir, ancak malzemeleri kontrol ederseniz hiçbirinin eklenmediğini görürsünüz. Ve bazı yiyecekler, yoğurt gibi her iki türün bir karışımını içerir. Tatlandırılmamış tek bir porsiyon sade, yağsız Yunan yoğurdu 6 gram (tümü sütte bulunan laktoz adı verilen doğal olarak oluşan şekerden) listelerken, aynı oranda vanilya, yağsız Yunan yoğurdu 11 gram şeker içerir. Vanilyalı yoğurt durumunda, malzemelerde listelenen şekerden fazladan beş gram gelir.

Öyleyse bir şeker dedektifi olun: İçindekiler listesini okumak, iyi şeylerden suçluluk duymadan zevk almanıza ve sağlığınız veya beliniz için pek de iyi olmayan şeylerden kaçınmanıza yardımcı olabilir.

Cynthia Sass, hem beslenme bilimi hem de halk sağlığı alanında yüksek lisans derecesine sahip kayıtlı bir diyetisyendir. Ulusal televizyonda sık sık görülüyor, New York Rangers ve Tampa Bay Rays için SHAPE'e katkıda bulunan bir editör ve beslenme danışmanı. En son New York Times en çok satanı Cinch! İstekleri Fethedin, Pound Düşürün ve İnç Kaybedin.

Şunun için inceleyin: