Fraksiyone Hindistan Cevizi Yağı Ne İşe Yarar?

İçerik

• genel bakış
• Fraksiyone hindistancevizi yağı nedir?
• Fraksiyone hindistancevizi yağı nasıl yapılır?
• Fraksiyone hindistancevizi yağı kilo vermenize yardımcı olabilir
• Diğer potansiyel sağlık yararları
• Çoğu fraksiyone hindistancevizi yağı laurik asit içermez
• Nasıl kullanılır?
• Güvenlik ve yan etkiler
• Alt çizgi

genel bakış

Hindistan cevizi yağı inanılmaz derecede sağlıklı bir yağdır.

Metabolizmanız üzerinde güçlü etkileri olabilecek birkaç orta zincirli yağ asidi bakımından zengindir.

Fraksiyone hindistancevizi yağı hindistancevizi yağından yapılır ve esas olarak iki orta zincirli yağ asidinden oluşur.

Buzdolabında sıvı halde kalabilen bir hindistancevizi yağı olarak pazarlanmıştır.

Bu, fraksiyone hindistancevizi yağının ve sağlık etkilerinin ayrıntılı bir incelemesidir.

Fraksiyone hindistancevizi yağı nedir?

Fraksiyone hindistancevizi yağı, normal hindistancevizi yağından yapılan bir yağdır.

Hem normal hem de fraksiyonlara ayrılmış hindistancevizi yağları, 6 ila 12 karbon atomu içeren yağ asitleri sağlayan büyük orta zincirli trigliseritlerin (MCT) kaynaklarıdır.

Bununla birlikte, yağ asidi bileşimi büyük ölçüde farklıdır.

Hindistan cevizi yağındaki ana yağ asidi 12-karbon laurik asit (C12) iken, bu yağ asidinin çoğu veya tamamı fraksiyone hindistancevizi yağından çıkarılmıştır.

Hindistan cevizi yağında bulunan uzun zincirli yağ asitleri de elimine edilmiştir.

Bu nedenle, fraksiyone hindistancevizi yağındaki ana orta zincirli yağ asitleri (MCFA'lar):

• C8: kaprilik asit veya oktanoik asit
• C10: kaprik asit veya dekanoik asit

MCFA'lar diğer yağlardan farklı metabolize edilir.

Hızlı bir enerji kaynağı olarak kullanılabilecekleri sindirim sisteminden doğrudan karaciğere taşınırlar. Ayrıca epilepsili hastalarda terapötik etkileri olabilecek bileşikler olan keton cisimlerine dönüştürülebilirler (1).

Fraksiyone hindistancevizi yağı tatsız, kokusuz ve genellikle normal hindistancevizi yağından daha pahalıdır.

MCT yağına çok benzer veya hatta aynı.

özet Fraksiyone edilmiş hindistancevizi yağı, normal hindistancevizi yağından yapılır ve esas olarak orta zincirli yağ asitleri kaprilik asit (C8) ve kaprik asitten (C10) oluşur.

Fraksiyone hindistancevizi yağı nasıl yapılır?

Fraksiyone hindistancevizi yağı, fraksiyonlama adı verilen bir işlemle üretilir.

Fraksiyonlama, bazı yağlarda doğal olarak bulunan farklı yağ türlerini ayırmak için kullanılır. Genellikle tüketiciler için yeni ürünler yapmak için yapılır (2).

Çeşitli yağların farklı erime noktaları fraksiyonlamayı mümkün kılar.

Örneğin, laurik asit ve uzun zincirli yağ asitlerinin erime noktaları kaprilik asit ve kaprik asitten daha yüksektir. Bu nedenle, soğutulduklarında daha erken katılaşırlar.

Hindistan cevizi yağının fraksiyonlanması, yağın erime noktasının üzerine ısıtılmasıyla gerçekleştirilir. Daha sonra soğumaya bırakılır ve yağın katı kısmı sıvıdan ayrılır.

Tüm fraksiyonlama işlemi birkaç saat sürebilir.

özet Parçalara ayrılmış hindistancevizi yağı üretmek için parçalara ayırma adı verilen bir işlem kullanılır. Bu yöntem, yağları ayırmak için farklı erime noktalarını kullanır.

Fraksiyone hindistancevizi yağı kilo vermenize yardımcı olabilir

Kesirli hindistancevizi yağının ana bileşeni olan MCT'lerde yüksek bir diyet kilo kaybına yardımcı olabilir.

Bu etki üzerine yapılan çoğu çalışma, diyetteki diğer yağların yerini MCT'lerle değiştirmiştir.

MCT'ler kilo vermenize yardımcı olabilir, çünkü bunlar:

• açlık ve kalori alımını azaltın (3, 4)
• daha fazla yağ ve kalori yakmanıza yardımcı olur (5, 6, 7, 8)
• yağ olarak depolanma olasılığı daha düşüktür (9)

Bununla birlikte, kaybedilen ağırlık miktarı genellikle oldukça mütevazıdır.

13 çalışmanın bir incelemesi, MCT'lerin diğer yağlara kıyasla üç hafta boyunca vücut ağırlığını ortalama 0.5 kilo (0.5 kg) azalttığını bulmuştur (10).

Yazarlar ayrıca bu çalışmaların yaklaşık yarısının MCT petrol üreticileri tarafından finanse edildiğini belirtmiştir. Bu nedenle, önyargı riski yüksektir.

özet MCT açısından zengin bir diyet yemek, daha az yemenize ve daha fazla yağ yakmanıza yardımcı olarak hafif kilo kaybına yol açabilir. MCT'lerin yağ olarak depolanma olasılığı daha düşüktür.

Diğer potansiyel sağlık yararları

Fraksiyone hindistancevizi yağındaki MCT'ler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere diğer sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir:

• Düşük insülin direnci: Küçük bir çalışma, MCT'lerin insülin direncini azaltabileceğini ve diyabetli ve aşırı kilolu kişilerde diğer risk faktörlerini iyileştirebileceğini buldu. Bu etkiyi doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır (11).
• Epilepsi tedavisi: Epilepsili çocuklar, MCT'lerle zenginleştirilmiş ketojenik bir diyetten yararlanabilir. MCT'lerin eklenmesi, daha fazla karbonhidrat ve protein yemelerine izin verebilir ve diyetin yapışmasını kolaylaştırır (12, 13).
• Geliştirilmiş beyin fonksiyonu: Bir çalışma, hafif ila orta derecede Alzheimer hastalığı olan bazı insanlarda MCT'lerin beyin fonksiyonlarını iyileştirebileceğini bildirdi. Ancak, daha ileri çalışmalara ihtiyaç vardır (14).

özet Fraksiyone hindistancevizi yağındaki MCT'lerin egzersiz performansını arttırdığı ve çeşitli sağlık koşullarını iyileştirdiği öne sürülmüştür. Ancak, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Çoğu fraksiyone hindistancevizi yağı laurik asit içermez

Laurik asit, hindistancevizi yağının önemli bir bileşenidir. Aslında, yağ yaklaşık% 50 laurik asit içerir ve bu doymuş yağın dünyanın en zengin diyet kaynaklarından biridir.

Laurik asit birçok sağlık yararına bağlanmıştır. Çeşitli enfeksiyonlara karşı korurken zararlı bakteri, virüs ve mantarları öldürebilir (15, 16, 17).

Çoğu fraksiyone hindistancevizi yağı herhangi bir laurik asit veya sadece çok az miktarda içermez.

Bu nedenle, fraksiyone hindistancevizi yağı, normal hindistancevizi yağının sağladığı tüm sağlık etkilerini sunmaz.

özet Fraksiyone edilmiş hindistancevizi yağı, laurik asidi uzaklaştırıldığı için sıvı formda kalabilir. Bu nedenle, yağ laurik asidin birçok sağlık yararı sunmaz.

Nasıl kullanılır?

Fraksiyone hindistancevizi yağı üç farklı isim altında pazarlanmaktadır.

Bunu şu şekilde bilebilirsiniz:

• Fraksiyone hindistan cevizi yağı: Bu yağ esas olarak nemlendirici, saç kremi ve masaj yağı gibi çeşitli ev ve kişisel bakım amaçları için kullanılır.
• MCT yağı: Genellikle diyet takviyesi olarak kullanılır ve günde 1-3 yemek kaşığı ortak bir dozaj önerisi olur.
• Sıvı hindistancevizi yağı: Bu yağ, yemeklik bir yemeklik yağ olarak ilan edilir.

Sonuçta, bunlar farklı tüketici kullanımları için pazarlanan aynı üründür.

özet Fraksiyone hindistancevizi yağı da MCT yağı ve sıvı hindistancevizi yağı olarak pazarlanmaktadır, ancak temel olarak bunların hepsi aynı üründür. Kullanımı cilt bakımı ve yemek pişirmeyi içerir.

Güvenlik ve yan etkiler

Kesirli hindistancevizi yağı tüketmek çoğu insan için güvenli gibi görünmektedir.

Bununla birlikte, sindirim semptomları yaşayan kişilerin raporları vardır.

Bunlar mide krampları, ishal ve kusmayı içerir ve MCT açısından zenginleştirilmiş ketojenik diyete sahip çocuklarda özellikle yaygındır (18).

Çok nadir olmasına rağmen, hindistancevizi ve hindistancevizi yağı alerjisi olan birkaç vaka olmuştur (19, 20, 21, 22).

Bu insanlar fraksiyone hindistancevizi yağı tüketirken olumsuz reaksiyonlar yaşayabilirler.

özet Fraksiyone hindistancevizi yağı çoğu insan tarafından iyi tolere edilir. Bununla birlikte, bazı durumlarda sindirim problemlerine ve hindistan cevizi ürünlerine alerjisi olan kişilerde olumsuz semptomlara neden olabilir.

Alt çizgi

Fraksiyone hindistancevizi yağı, normal hindistancevizi yağında farklı tipteki yağların ayrılmasıyla yapılır.

Geriye kalan, orta derecede kilo kaybına ve diğer sağlık yararlarına yol açabilecek iki orta zincirli yağ asidi.

Fraksiyone hindistancevizi yağı bazı faydalar sunsa da, normal türden daha fazla işlenir. Ayrıca, en faydalı yağlardan biri olan laurik asit çıkarıldı.