Gıda Etiketleme

İçerik

• Özet

Özet

ABD'deki tüm paketlenmiş yiyecek ve içeceklerin gıda etiketleri vardır. Bu "Beslenme Gerçekleri" etiketleri, daha akıllı yiyecek seçimleri yapmanıza ve sağlıklı bir diyet yemenize yardımcı olabilir.

Gıda etiketini okumadan önce birkaç şeyi bilmelisiniz:

• Hizmet boyutu insanların genellikle bir seferde ne kadar yiyip içtiğine dayanır
• Porsiyon sayısı kapta kaç porsiyon olduğunu söyler. Bazı etiketler size hem paketin tamamı hem de her porsiyon boyutu için kaloriler ve besinler hakkında bilgi verecektir. Ancak birçok etiket size her porsiyon boyutu için bu bilgiyi söyler. Ne kadar yiyeceğinize veya içeceğinize karar verirken porsiyon boyutunu düşünmeniz gerekir. Örneğin, bir şişe meyve suyunun iki porsiyonu varsa ve tüm şişeyi içerseniz, etikette listelenen şeker miktarının iki katını alıyorsunuz demektir.
• Yüzde günlük değer (%DV) bir porsiyonda bir besinin ne kadar olduğunu anlamanıza yardımcı olan bir sayıdır. Uzmanlar, günlük olarak belirli miktarda farklı besin almanızı tavsiye ediyor. %DV size bir porsiyon yemekten aldığınız günlük tavsiyenin yüzde kaçını söyler. Bununla, bir besinin besin açısından yüksek mi yoksa düşük mü olduğunu anlayabilirsiniz: %5 veya daha azı düşük, %20 veya daha fazlası yüksek.

Bir gıda etiketi üzerindeki bilgiler, belirli bir yiyecek veya içeceğin genel diyetinize nasıl uyduğunu görmenize yardımcı olabilir. Etiket listeleri, porsiyon başına,

• kalori sayısı
• Toplam yağ, doymuş yağ ve trans yağ dahil olmak üzere yağlar
• Kolesterol
• Sodyum
• Lif, toplam şeker ve ilave şeker dahil karbonhidratlar
• Protein
• Vitaminler ve mineraller

Gıda ve İlaç İdaresi