Lahananın 12 sağlık faydası

İçerik

• Beslenme tablosu
• Sağlıklı lahana tarifleri
• 1. Portakallı lahana suyu
• 2. Lahana çorbası

Lahana, Brassicaceae familyasına ait olan, brokoli ve karnabahar gibi yenilebilir bir bitkidir. Bu sebze vücuda C ve A vitamini gibi çeşitli besinler ve potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller sağlar ve çeşitli sağlık yararları sağlar.

Bu, örneğin taze, pişirilmiş veya meyve sularında yenebilen çok yönlü bir sebzedir. Yeşil, mor, beyaz ve kırmızı gibi çeşitli renklerde, pürüzsüz veya dalgalı yaprakları ile lahana süpermarkette bulunabilir.

Lahana, aşağıdakiler gibi çeşitli sağlık yararlarına sahiptir:

1. Bağışıklık sistemini geliştirir, çünkü vücudun savunmasını artırmaya yardımcı olan kompleks C ve B vitaminleri bakımından zengindir;
2. Vücuttaki şişliği azaltırkalp hastalığı, irritabl bağırsak veya romatoid artriti önlemeye yardımcı olabilecek polifenoller, antioksidanlar açısından zengin olduğu için;
3. Düşük kalorikilo vermek için diyetlere dahil edilebilecek mükemmel bir seçenek olarak;
4. Bağırsakları düzenler ve bağırsak florasını iyileştirirçünkü bağırsak hareketlerini destekleyen lifler bakımından zengindir;
5. Sağlıklı kemik ve dişlere katkıda bulunurkalsiyum ve fosfor yönünden zengin bileşimi nedeniyle;
6. Erken yaşlanmayı önlercildi oksidatif hasardan korumaya yardımcı olan antioksidanlar ve C vitamini açısından zengin olduğu ve ayrıca C vitamini kolajen oluşumunu desteklediği için cilt sağlığının korunmasına yardımcı olur;
7. Kanseri önlemeye katkıda bulunurkanserojenlere karşı koruyucu etkisi olan klorofil, glukozinolatlar, polifenoller ve vitaminler açısından zengin olduğu için;
8. Sıvı tutmayı azaltırsu bakımından zengindir, idrarın atılmasını uyarır, şişliği azaltır;
9. Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olurkandaki kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan lifler ve fitosteroller açısından zengin olduğu için;
10. Karaciğeri korumaya yardımcı olur, daha iyi çalışmasını sağlamak ve toksik maddeleri vücuttan atmak;
11. Anemiyi önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olurdemir ve C vitamini içeriğinden dolayı sebzelerden demirin emilimini kolaylaştırır;
12. Kan basıncı regülasyonuna katkıda bulunurçünkü vücuttaki fazla sodyumun atılmasına yardımcı olan bir mineral olan potasyum açısından zengindir.

Ayrıca lahana, hamileliğin ilk haftalarında fetal kemik iliğinin gelişimini desteklediği için hamilelik için gerekli bir vitamin olan folik asit de içerir.

Beslenme tablosu

Aşağıdaki tablo çiğ ve pişmiş lahananın beslenme bilgilerini göstermektedir:

Sağlıklı lahana tarifleri

1. Portakallı lahana suyu

Çiğ lahana ve portakal suyu, vücudu detoksifiye ederek bağırsağın işleyişini iyileştirmek için mükemmel bir seçenektir. Bu suyu hazırlamak için gerekli:

Malzemeler

• 1 bardak sıkılmış portakal suyu;
• 3 adet lahana yaprağı.

Hazırlık modu

Lahana yapraklarını iyice yıkayın ve portakal suyuyla birlikte blendere koyun. Daha sonra, suyu iyice çırpmanız gerekir ve gerekirse tatlandırmak için su veya biraz bal ekleyebilirsiniz.

Lahana ile hazırlanabilecek bir diğer mükemmel meyve suyu ise limonlu ve şekerli lahana suyudur. Bu suyu gençleştirmek için nasıl hazırlayacağınızı görün.

2. Lahana çorbası

Lahana, doğru malzemelerle birleştirildiğinde, kilo vermenize, yüksek tansiyonunuzu kontrol etmenize ve kabızlığı önlemenize yardımcı olacak mükemmel bir detoks çorbası hazırlamak için kullanılabilir. Lahana ile lezzetli bir çorba hazırlamak için ihtiyacınız olan:

Malzemeler

• 1 lahana;
• 2 domates;
• 1 pırasa;
• 1 dolmalık biber;
• maydanoz;
• kereviz;
• 1 kabuklu kabak;
• 1 soğan;
• 1 chayote.

Hazırlık modu

Bu çorbayı hazırlamak için tüm malzemeleri yıkayıp doğrayın ve kaynar suyla bir tavaya ekleyin. Çorbayı daha besleyici hale getirmek için yiyecekler çok düşük ateşte pişirilmelidir.

Kişi patatessiz çorba yemeyi sevmiyorsa veya güçlük çekiyorsa, çorbaya parçalar halinde kesilmiş 2 elma eklemeyi deneyebilirsiniz, bu harika bir lezzet vermenin yanı sıra kıvam da sağlayacaktır. Beslenme uzmanımızın videosunu izleyerek bu lezzetli çorbayı hazırlamak için adım adım bakın: