Butirik Asit Nedir ve Sağlık Faydaları Var mı?

İçerik

• Bütirik asit tam olarak nedir?
• Bütirik asidin faydaları nelerdir?
• İrritabl bağırsak sendromu ve Crohn hastalığı
• Kolon kanseri
• İnsülin hassasiyeti
• Bütirik asit hangi gıdalarda bulunur?
• Ne kadar bütirik aside ihtiyacınız var?
• Butirik asitin herhangi bir yan etkisi var mı?
• Alt çizgi

Okurlarımız için yararlı olduğunu düşündüğümüz ürünleri ekliyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar aracılığıyla satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Butirik asit, bağırsağınızdaki iyi bakteriler diyet lifini parçaladığında oluşan bir yağ asididir.

Ayrıca hayvansal ve bitkisel yağlarda da bulunur. Bununla birlikte, tereyağı ve ghee gibi gıdalarda bulunan bütirik asit miktarı, bağırsağınızdaki miktarla karşılaştırıldığında azdır.

Bugüne kadar, butirik asidin faydalarını tam olarak anlamak için, özellikle insanlar üzerinde sadece sınırlı araştırmalar yapılmıştır.

Ancak erken kanıtlar umut vericidir. Araştırmacılar, butirik asidin bağırsak sağlığını iyileştirme potansiyeline bakmaya devam ediyor.

Bütirik asidin olası yararları ve araştırmacıların bugüne kadar ortaya çıkardıkları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Bütirik asit tam olarak nedir?

Bütirik asit, kısa zincirli yağ asidi (SCFA) olarak bilinir. Bağırsaklarınızdaki asetik asit ve propiyonik asit ile birlikte en yaygın üç SCFA'dan biridir.

Bu üç yağ asidi bağırsağınızdaki SCFA'ların yüzde 90 ila 95'ini oluşturur.

SCFA'lar, dost bakteriler diyet lifi parçaladığında oluşan doymuş yağ asitleridir.

Bütirik asit ve diğer SCFA'ların temel sağlık yararları, kolon hücrelerine enerji sağlama yeteneğidir. Bütirik asit kolon hücrelerine toplam enerji ihtiyacının yaklaşık yüzde 70'ini sağlar.

Bütirik asit, bütirat ve butanoik asit de dahil olmak üzere başka isimlerle gider.

Bütirik asidin faydaları nelerdir?

Lif yemenin sindiriminize iyi geldiğini duymuşsunuzdur. Daha fazla lif yemenin bağırsak sağlığınızı iyileştirmesinin nedenlerinden biri, kolonunuzun daha fazla bütirik asit üretmesine yol açmasıdır.

Klinik kanıtlar sınırlı olmasına rağmen, erken araştırmalar, butirik asidin aşağıda belirtildiği gibi çeşitli faydaları olabileceğini düşündürmektedir.

İrritabl bağırsak sendromu ve Crohn hastalığı

Bazı araştırmalar bütirik asit takviyeleri almanın potansiyel olarak irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve Crohn hastalığı için bir tedavi olarak kullanılabileceğini düşündürmektedir.

Bir çift kör, randomize plasebo çalışmasında, IBS'li 66 yetişkine günlük 300 miligram (mg) sodyum butirat veya plasebo dozu verildi. 4 hafta sonra bütirik asit grubundaki katılımcılar daha az karın ağrısı bildirdiler.

Başka bir çalışmada, araştırmacılar Chron hastalığı olan 13 hastaya 8 hafta boyunca günde 4 gram bütirik asit verdi. 8 haftalık tedavinin sonunda 13 katılımcının 9'unda semptomlar düzeldi.

Kolon kanseri

Butirik asidin kolon kanserini önleme veya tedavi etme yeteneğine bakarak yapılan araştırmaların çoğu hayvanlar veya izole hücreler üzerinde yapılmıştır.

Bir çalışmada, araştırmacılar sodyum butiratın kolorektal kanser hücrelerinin büyümesini engellediğini buldular. Aynı çalışma aynı zamanda hücre ölüm oranını artırdığını buldu.

Araştırmacılar, bağırsağın ürettiği butirik asit miktarını artırabilecek daha yüksek bir diyet lifi alımının kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini önermektedir.

Bununla birlikte, bunu keşfetmek için daha fazla insan çalışması gereklidir.

İnsülin hassasiyeti

Tip 2 diyabetli insanlar bağırsaklarında genellikle düşük miktarda bütirik asit üreten bakterilere sahiptir.

Hayvan çalışmaları, artan diyet lifi alımının insülin duyarlılığını artırabileceğini ve obezite riskini azaltabileceğini göstermiştir.

Bununla birlikte, bu noktada, insanlarda artan bütirik asidin insülin duyarlılığı üzerinde aynı etkiye sahip olduğuna dair sınırlı kanıt vardır.

Bütirik asit hangi gıdalarda bulunur?

Vücudunuzdaki bütirik asitin çoğu bağırsaklarınızdaki bakterilerden gelir. Gıdalardaki bütirik asit miktarı, bağırsak bakterilerinizin ürettiği miktara kıyasla azdır.

Diyet bütirik asit aşağıdaki gıdalarda bulunur:

• Ghee
• inek sütü
• Tereyağı
• koyun sütü
• keçi sütü
• anne sütü
• parmesan peyniri
• kırmızı et
• sebze yağları
• lâhana turşusu

Tereyağı, butirik asidin en iyi diyet kaynaklarından biridir. Tereyağındaki doymuş yağın yaklaşık yüzde 11'i SCFA'lardan gelir. Bütirik asit, bu SCFA'ların yaklaşık yarısını oluşturur.

Butirik asidi takviye olarak da alabilirsiniz. Sodyum bütirat, takviyenin en yaygın formlarından biridir. Bu eki çoğu sağlık mağazasında veya çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz.

Bununla birlikte, şu anda bütirik asit takviyelerinin faydalarının iyi anlaşılmadığını unutmayın. Artıları ve eksileri doktorunuzla tartışın.

Diyet lifi alımınızı arttırmak, bağırsağınızdaki butirik asit miktarını arttırmanın başka bir yoludur. Bağırsaklarınızdaki bakteriler öncelikle vücudunuzun parçalanamayacağı dirençli nişastalarla beslenir.

Bu dayanıklı nişastaları meyve, kepekli tahıllar, baklagiller ve sebzelerde bulabilirsiniz:

• enginar
• Sarımsak
• soğanlar
• Kuşkonmaz
• patates
• muz
• elmalar
• kayısı
• havuçlar
• yulaf kepeği

Ayrıca, pişirildikten sonra soğutulan karbonhidratlarda dirençli nişastalar bulabilirsiniz, örneğin:

• yulaf
• Fasulyeler
• pirinç
• patates

Ne kadar bütirik aside ihtiyacınız var?

Şu anda, ne kadar bütirik aside ihtiyacınız olduğuna dair herhangi bir kılavuz yoktur.

Lif alımınızı artırmak bağırsağınızdaki bütirik asit miktarını artırmak için en iyi strateji olabilir. En zengin gıda kaynakları bile bağırsak bakterilerinizin yarattığı miktara kıyasla bu yağ asidinden nispeten az miktarda içerir.

Butirik asitin herhangi bir yan etkisi var mı?

Şu andan itibaren bütirik asitin güvenliği hakkında sınırlı klinik kanıt var.

Bütirik asit takviyesinin IBS semptomlarını iyileştirebileceğini tespit eden daha önce bahsedilen çalışmada, araştırmacılar günde 300 mg'lık bir dozda hiçbir yan etki bildirmemişlerdir.

Bununla birlikte, hamileyseniz veya emziriyorsanız, bütirik asit takviyesinden kaçınmak isteyebilirsiniz.

Bir hayvan çalışması, hamile ve emziren sıçanlara sodyum butirat verilmesinin, insülin direncine ve yavrularında yağ depolamanın artmasına neden olduğunu buldu.

Alt çizgi

Bu noktada, insanlar üzerinde bütirik asidin faydalarını tam olarak anlamak için sadece sınırlı araştırma yapılmıştır. Bununla birlikte, şimdiye kadar yayınlanan araştırmalar, bütirik asidin sindirim sağlığınız için yararlı olabileceğini düşündürmektedir.

Şu anda bildiklerimize dayanarak, sisteminizdeki bu yağ asidini arttırmanın en iyi yolu, diyet lifi alımınızı arttırmaktır. Taze meyveler, sebzeler, baklagiller, fındık, tohumlar ve tam tahıllar mükemmel lif kaynaklarıdır.

Ghee, tereyağı ve süt gibi diğer gıdalar da bir miktar bütirik asit içerir. Bununla birlikte, bağırsaklarınızdaki dost bakteriler diyet lifini parçaladığında ve fermente ettiğinde üretilenlere kıyasla düşüktür.