Brokoli Alerjisi Olabilir misiniz?

İçerik

• Brokoli alerjisi nedir?
• Salisilat alerjisi
• Polen gıda sendromu
• Brokoli alerjisi var mı?
• Brokoli için bir gıda intoleransı mı?
• Nasıl teşhis edilir?
• Brokoli alerjisi ile yaşamak
• antihistaminikler
• adrenalin
• Salisilat içermeyen diyet
• Takviyeler ve yaratıcı yemek planlaması
• Probiyotikler
• Götürmek

Brokoli de dahil olmak üzere herhangi bir yiyeceğe alerjiniz olabilir, ancak diğer gıda alerjileri kadar yaygın değildir.

Brokoli alerjisi nedir?

Salisilat alerjisi

Brokoli alerjisinin belirtileri genellikle brokoli gibi bitkilerde bulunabilen doğal bir kimyasal olan salisilatlara duyarlı olduğunuz anlamına gelir.

Bazı insanlar az miktarda salisilatlara bile duyarlı olabilir. Salisilatlı diğer yiyecekleri yerken belirtiler de yaşayabilirsiniz:

• elmalar
• Avokado
• biber
• yaban mersini
• Kahve
• salatalıklar
• zencefil
• Fındık
• Bamya
• Kuru üzüm
• çilekler
• Çay
• kabak

Aspirin ve Pepto-Bismol gibi ilaçlarda da yüksek dozlarda salisilat bulunur.

Polen gıda sendromu

Bazı insanlar brokoli alerjisi vardır, çünkü alerjisi olan bir çeşit polendekine benzer proteinler içerir. Buna polen-meyve alerjisi sendromu (veya oral alerji sendromu) denir.

Mayo Clinic, pelin polenine alerjiniz varsa, brokoli ve diğer bitkisel gıdalara da tepki verebileceğinizi kaydeder. Bu, polenden gıda alerjisinin nadir bir nedenidir.

Brokoli alerjisi var mı?

Bağışıklık sisteminiz yanlışlıkla yiyeceğin zararlı olduğunu düşündüğünde brokoli veya diğer gıdalara alerji meydana gelir. Az miktarda yiyecek yemek bile bağışıklık tepkisini tetikleyebilir.

Bu, bağışıklık sisteminizin yiyeceğe karşı antikorlar (kimyasal haberciler) yaptığı anlamına gelir. Antikorlar vücudunuzu bir dahaki sefer yediğinizde yiyeceğe saldırması için işaret eder. Vücudunuz yiyecekleri tıpkı bir virüs veya bakteriyel enfeksiyonla savaşacağı gibi “savaşır”.

Bu alerjik reaksiyona neden olur. Brokoli alerjisi belirtileri benzer ve diğer gıda alerjisi türleri kadar çeşitlidir.

Reaksiyonlar şunları içerir:

• ağız karıncalanması
• kaşıntı
• öksürme
• hapşırma
• burun akması
• dudak veya yüz şişmesi
• hırıltılı
• mide bulantısı
• kusma
• baş dönmesi
• kurdeşen veya deri döküntüsü

Bazı insanlar anafilaksi adı verilen ciddi bir alerjik reaksiyon alabilir. Bu hayatı tehdit edici olabilir. Şunlarla karşılaşabilirsiniz:

• nefes almada zorluk
• boğaz sıkma
• şişme
• baş dönmesi
• düşük kan basıncı
• bayılma

Brokoli için bir gıda intoleransı mı?

Gıda intoleransı, gıda alerjisinden farklıdır. Bağışıklık sisteminizi değil, sindirim sisteminizi içerir.

Brokoli ve salisilatlı diğer yiyeceklere karşı bir gıda intoleransınız olabilir.

Semptomlarınız muhtemelen alerjik reaksiyondan farklı olacaktır. Şunları alabilirsiniz:

• karın ağrısı
• Kasılma
• gaz
• şişkinlik
• ishal
• yorgunluk

Brokoli'ye karşı gıda intoleransınız varsa, alerjiye benzer bazı semptomlar yaşamanız hala mümkündür. En sık görülen semptomlar kurdeşen veya kızarıklıktır.

Nasıl teşhis edilir?

Aile doktorunuz veya alerjiniz brokoli alerjisi olup olmadığını öğrenebilir. Genellikle bir sağlık ve aile öyküsü alıp belirtilerinizi sorarak başlarlar.

Tanı koymak için bir hıyar veya çizik alerji testine ihtiyacınız olabilir.

Bu test doktorunuzun ofisinde gerçekleşir ve sadece birkaç dakika sürer. Doktorunuz kolunuzda küçük, ağrısız bir çizik yapacak. Çizilmeye az miktarda brokoli veya brokoli özütü konur.

Kızarıklık veya şişme gibi bir reaksiyonunuz varsa, alerjik olabilirsiniz. Gıda intoleransları, bir çizilme testinde cilt üzerinde reaksiyona neden olmaz. Bunun bir hoşgörüsüzlük olduğuna inanıyorsanız, doktorunuz sizi bir diyetisyene gönderebilir.

Brokoli alerjisi ile yaşamak

Brokoli alerjiniz varsa, brokoli yemekten kaçınmanız gerekir. Pişmiş veya haşlanmış brokoli bile gerçek gıda alerjisi durumunda alerjik reaksiyona neden olabilir.

Aynı alerjeni paylaşan diğer yiyeceklerden de kaçınmanız gerekebilir.

antihistaminikler

Bir brokoli alerjisinin tedavisi, semptomları yönetmeye yardımcı olmak için antihistaminik ilaçlar içerir.

Antihistaminikler için tezgah üstü ve reçete seçenekleri vardır. Formüller, aktif bileşenler ve güçlü yanlar farklılık gösterir.

adrenalin

Alerjiniz şiddetli ise, her zaman yanınızda bir epinefrin kalemi taşımalısınız. Bu enjekte edilebilir ilaç, anafilaksi gibi ciddi bir alerjik reaksiyonun durdurulmasına yardımcı olabilir.

Salisilatlara hayatı tehdit eden bir alerji durumunda, ideal olarak evinizde, arabanızda, çantanızda ve iş yerinizde veya okulunuzda bir epinefrin kalemi tutmalısınız.

Salisilat içermeyen diyet

Alerjik veya gıdalardaki brokoli ve salisilatlara duyarlı olan kişiler, semptomlarını azaltmak için uzun bir bitkisel gıda listesinden kaçınmak zorunda kalabilirler. Bu sağlığınızı hem fiziksel hem de zihinsel olarak etkileyebilir.

Bir çalışma, salisilatlarda düşük olan 30 diyete baktı. Araştırmacılar salisilatlı yiyeceklerde düşük bir diyet yemenin bazı önemli vitamin ve minerallerde eksikliğe yol açabileceğini buldular.

Bu besinlerden yeterince alamayabilirsiniz:

• kalsiyum
• potasyum
• iyot
• C vitamini
• D vitamini
• E vitamini
• alfa-linolenik asit
• lif

Takviyeler ve yaratıcı yemek planlaması

Beslenme eksiklikleriyle mücadele etmek için, içinde salisilat içeren yiyecekleri kesiyorsanız, vitamin ve mineral takviyeleri almak önemlidir.

Bir doktora veya beslenme uzmanına sizin için en iyi takviyeleri ve ne zaman alacağınızı sorun. Kayıtlı bir diyetisyen, beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için yiyecek ve yemek planlama fikirleri konusunda size yardımcı olabilir.

Probiyotikler

Bazı çalışmalar probiyotik takviyeleri almanın gıda alerjisi semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur. Bu tür tedavi hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Diyetinize ve günlük takviye planınıza probiyotik ekleme hakkında doktorunuzla konuşun.

Götürmek

Çok yaygın olmasa da, brokoli alerjiniz olabilir. Yer fıstığı, süt ürünleri ve buğday gibi diğer gıdalara karşı gıda alerjisi olması daha olasıdır.

Alerjik veya brokoli duyarlıysanız, doğal kimyasal salisilatlarda yüksek olan diğer sebze ve meyveleri yediğinizde de semptomlarınız olabilir. Aspirin gibi bazı ilaçlar yüksek miktarda yapay salisilat içerir. Onlara alerjiniz de olabilir.

Brokoliye alerjik reaksiyonu önlemenin tek yolu onu yemekten kaçınmaktır. Alerji semptomlarının tedavisi, antihistaminikler ve bir epinefrin kalemini içerir.

Brokoli ve diğer yiyeceklerden kaçınmak, bazı vitamin ve minerallerin düşük seviyelerine neden olabilir. Eksik olduğunuz besinleri telafi etmek için doktorunuzla konuşun.