Pitanga: 11 sağlık yararı ve nasıl tüketilir

İçerik

• 1. Kardiyovasküler hastalığa karşı korur
• 2. Artrit ve gutla mücadele edin
• 3. Göz sağlığını iyileştirir
• 4. Cilt kalitesini iyileştirir
• 5. Solunum problemleriyle mücadele edin
• 6. Mantar ve bakterileri yok eder
• 7. Şişliği azaltır
• 8. Kilo vermenize yardımcı olur
• 9. Bağışıklık sistemini güçlendirir
• 10. Kanserle savaşmaya yardımcı olur
• 11. İshal ile savaşır
• Beslenme bilgileri tablosu
• Nasıl tüketilir
• Pitanga çayı
• Pitanga suyu
• Pitanga Mousse

Pitanga, A, B ve C vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir ve flavonoidler, karotenoidler ve antosiyaninler gibi fenolik bileşikler gibi birçok besin maddesine sahip, antioksidan, antienflamatuvar, analjezik ve antihipertansif özelliklere sahip, erken yaşlanmaya karşı mücadeleye yardımcı olan bir meyvedir örneğin artrit ve gut semptomları, solunum problemleri ve kardiyovasküler hastalıkların gelişimi.

Bu meyve sağlıklı ve güzel bir cildin ve iyi görmenin korunmasına yardımcı olur, ayrıca kilo vermenize yardımcı olur, çünkü kalorisi azdır, besleyicidir ve idrar söktürücü etkisi vardır, vücudun şişmesini azaltır.

Pitanga doğal haliyle tüketilebileceği gibi tatlılarda, jölelerde, dondurmalarda ve meşrubatlarda da kullanılabilir. Brezilya'daki bu meyvenin mevsimi Ekim ve Ocak ayları arasındadır ve doğal formda veya süpermarketlerde dondurulmuş posada bulunabilir.

Pitanganın temel faydaları:

1. Kardiyovasküler hastalığa karşı korur

Pitangada bulunan polifenoller ve C vitamini, hücre hasarını azaltmaya, kan damarlarını sağlıklı tutmaya, arterlerin işleyişini iyileştirmeye ve dolayısıyla kalp krizi, kalp yetmezliği ve felç gibi kardiyovasküler hastalıklara karşı korumaya yardımcı olan antioksidan etkiye sahiptir.

Ek olarak, pitanganın diüretik özelliği, kardiyovasküler sistemin düzgün çalışması için gerekli olan kan basıncını kontrol etmeye de yardımcı olur.

2. Artrit ve gutla mücadele edin

Pitanga, anti-enflamatuar ve antioksidan etkileri nedeniyle, eklemlerdeki oksidatif stresi ve iltihaplanmayı azaltabilir, eklemlerde şişlik, iltihaplanma, ağrı veya sertlik gibi artrit ve gut semptomlarını önleyebilir veya azaltabilir.

Beslenme uzmanı Tatiana Zanin ile gut hastalığına iyi gelen yiyecekler hakkındaki videoyu izleyin:

3. Göz sağlığını iyileştirir

Pitanga, göz korumasını artırarak ve kuru göz veya gece körlüğü gibi sorunların ortaya çıkmasını önleyerek işe yarayan A vitaminine sahip olarak göz sağlığını iyileştirir.

4. Cilt kalitesini iyileştirir

Pitanga, cildin yaşlanmasına neden olan serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan antioksidanlar olan C ve A vitaminlerine sahiptir. C vitamini ayrıca sarkma, kırışıklıklar ve ifade çizgileriyle savaşmak için önemli olan kolajen üretimini artırarak, cildin kalitesini ve görünümünü iyileştirerek hareket eder.

Ayrıca A vitamini, cildi erken yaşlanmaya neden olan güneş ışınlarının neden olduğu hasarlardan korur.

5. Solunum problemleriyle mücadele edin

Pitanga'nın C vitamini, karotenoidler ve polifenoller gibi antioksidanları, özellikle buharlaşmayı yapmak için pitanga yapraklarından elde edilen uçucu yağ kullanıldığında astım ve bronşitin iyileştirilmesi ile ilgilidir.

6. Mantar ve bakterileri yok eder

Bazı araştırmalar, pitanga yapraklarının uçucu yağının antimikrobiyal özelliklere sahip olduğunu, mantarları, özellikle de Candida sp. Gibi deri mantarlarını ortadan kaldırabildiğini göstermektedir. ve benzer bakteriler:

• Escherichia coli idrar yolu enfeksiyonuna neden olan;
• Staphylococcus aureus akciğer, deri ve kemik enfeksiyonlarına neden olan;
• Listeria monocytogenes bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilen;
• Streptokok boğaz enfeksiyonlarına, zatürreye ve menenjite neden olur.

Ek olarak, pitanga yapraklarının ekstresi, influenzaya neden olabilen influenza virüsüne karşı antiviral etkiye sahiptir.

7. Şişliği azaltır

Pitanga, idrar söktürücü özelliklere sahiptir, eliminasyonu artırır ve sıvı tutulmasını azaltır ve vücuttaki şişmeyi azaltmaya yardımcı olmak için kullanılabilir.

8. Kilo vermenize yardımcı olur

Pitanganın az kalorisi vardır, meyvenin her bir birimi yaklaşık 2 kaloriye sahiptir ve bu kilo verme diyetlerine yardımcı olabilir. Ayrıca idrar söktürücü özelliği sıvıların atılımını artırarak vücudun şişmesini azaltır.

9. Bağışıklık sistemini güçlendirir

Pitanga, enfeksiyonları önlemek ve savaşmak için gerekli olan savunma hücrelerinin tepkisini iyileştiren A, B ve C vitaminleri gibi besinler bakımından zengindir ve bu nedenle, pitanga bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

10. Kanserle savaşmaya yardımcı olur

Göğüs kanseri hücrelerini kullanan bazı laboratuvar çalışmaları, pitanga polifenollerinin bu tür kanserden proliferasyonu yavaşlatmaya ve hücre ölümünü artırmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, insanlarda bu faydayı kanıtlayan çalışmalara hala ihtiyaç vardır.

11. İshal ile savaşır

Pitangueira yaprakları, ishalle savaşmaya yardımcı olan büzücü ve sindirim özelliklerine sahiptir. Ek olarak, pitanga polifenolleri, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına katkıda bulunan gastrointestinal floranın dengesine katkıda bulunur.

Beslenme bilgileri tablosu

Aşağıdaki tablo, 100 g taze pitangadaki besin bileşimini göstermektedir.

Yukarıda belirtilen tüm faydaları elde etmek için pitanganın dengeli ve sağlıklı bir diyetin parçası olması gerektiğine dikkat etmek önemlidir.

Nasıl tüketilir

Pitanga, ana öğünler veya atıştırmalıklar için tatlı olarak çiğ yenebilir ve ayrıca meyve suları, vitaminler, reçel veya kek yapımında da kullanılabilir.

Diğer bir seçenek de pitanga'nın yapraklarını kullanarak pitanga çayı yapmaktır.

Bazı pitanga tarifleri hızlı, hazırlaması kolay ve besleyicidir:

Pitanga çayı

Pitanga çayı, ishalle mücadeleye yardımcı olması için pitanga yapraklarından hazırlanmalıdır.

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı taze kiraz yaprağı;
• 1 L kaynar su.

Hazırlık modu

Suyu kaynatın ve kapatın. Pitanganın yapraklarını ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika bekletin. Günde 3 bardağa kadar süzün ve için.

Pitanga suyu

Pitanga suyu, az kalori içerdiği ve idrar söktürücü etkisi olduğu için kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler

• Yarım bardak taze çeri domates;
• 100 mL buzlu su;
• 1 tatlı kaşığı bal

Hazırlık modu

Bir kapta, pitangaları yıkayın ve dilimleri çıkarın, ardından tohum ve buzlu su ile karıştırıcıya ekleyin. Tohum hamurdan çıkana kadar çırpın. Süzün, bal ekleyin ve buzla servis yapın.

Pitanga Mousse

Pitanga mousse tarifi, hafta sonu tatlısı için mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler

• 12 gr tatsız toz jelatin;
• 400 gr yoğurt;
• 200 gr dondurulmuş kiraz posası;
• 3 yumurta akı;
• 2 yemek kaşığı esmer şeker.

Hazırlık modu

Jelatine 5 yemek kaşığı soğuk su ekleyin ve eriyene ve bir kenara alınana kadar su banyosunda ateşe verin. Yoğurt, vişne posası, yarım bardak su ve çözülmüş jelatini blenderde çırpın. Elektrikli bir karıştırıcıda yumurta beyazlarını iki katına çıkıncaya kadar şekerle çırpın, kremaya ekleyin ve hafifçe karıştırın. Musu bir kaseye koyun ve yaklaşık 4 saat veya sertleşene kadar buzdolabında saklayın.