Yerba Mate'in 8 Faydası (Bilim Destekli)

İçerik

• Yerba Mate nedir?
• 1. Antioksidanlar ve Besinler açısından Zengin
• 2. enerji artırabilir ve zihinsel odaklanma artırabilir
• 3. Fiziksel Performansı Artırabilir
• 4. Enfeksiyonlara Karşı Koruyabilir
• 5. kilo ve karın yağ yardımcı olabilir
• 6. Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirebilir
• 7. Kan Şekeri Seviyesini Düşürür
• 8. Kalp Hastalığı Riskinizi Azaltabilir
• Yerba Mate Nasıl Hazırlanır
• Güvenlik ve Yan Etkiler
• Kanser
• Kafeinle İlgili Yan Etkiler
• İlaç Etkileşimleri
• Alt çizgi

Yerba mate, dünya çapında popülerlik kazanan geleneksel bir Güney Amerika içeceğidir.

Kahvenin gücüne, çayın sağlık yararlarına ve çikolatanın sevincine sahip olduğu söylenir.

İşte yerba mate'in en önemli 8 sağlık faydası.

Yerba Mate nedir?

Yerba mate, yapraklarından ve dallarından yapılan bitkisel bir çaydır. Ilex paraguariensis bitki.

Yapraklar tipik olarak bir ateşte kurutulur, daha sonra çayı yapmak için sıcak suya batırılır.

Yerba mate, geleneksel olarak kabak adı verilen bir kaptan tüketilir ve yaprak parçalarını süzmek için alt ucunda bir filtreye sahip bir metal samanla sıkıştırılır.

Bu geleneksel kabaktan paylaşmanın, dostluğun ve bağın bir işareti olduğu söylenir.

ÖZET Yerba mate, kuru yapraklardan ve dallardan yapılan bir çay türüdür. Ilex paraguariensis bitki.

1. Antioksidanlar ve Besinler açısından Zengin

Yerba mate, (1) dahil olmak üzere çeşitli yararlı bitki besinleri içerir:

• ksantinler: Bu bileşikler uyarıcı görevi görür. Çay, kahve ve çikolatada da bulunan kafein ve teobromin içerir.
• Kafeoil türevleri: Bu bileşikler, çaydaki sağlığı geliştiren ana antioksidanlardır.
• Saponinler: Bu acı bileşikler, bazı anti-enflamatuar ve kolesterol düşürücü özelliklere sahiptir.
• Polifenoller: Bu, birçok hastalık riskinde azalma ile bağlantılı büyük bir antioksidan grubudur.

İlginç bir şekilde, yerba mate çayın antioksidan gücü yeşil çayınkinden biraz daha yüksek gibi görünmektedir (2).

Dahası, yerba mate, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu hemen hemen her vitamin ve mineralin yanı sıra, dokuz esansiyel amino asitten yedisini içerebilir (1, 3).

Bununla birlikte, çay bu besinlerden çok az miktarda içerir, bu nedenle diyetinize tek başına büyük bir katkı yapması olası değildir.

ÖZET Yerba mate, birçok yararlı bitki besin maddesi içeren bir antioksidan güç merkezidir.

2. enerji artırabilir ve zihinsel odaklanma artırabilir

Kupa başına 85 mg kafeinde yerba mate kahveden daha az kafein içerir, ancak bir fincan çaydan daha fazla kafein içerir (4).

Bu nedenle, diğer kafeinli yiyecek ve içecekler gibi, enerji seviyenizi artırabilir ve kendinizi daha az yorgun hissedebilirsiniz.

Kafein ayrıca beyninizdeki belirli sinyal moleküllerinin seviyelerini de etkileyerek zihinsel odaklanmanız için özellikle yararlıdır (5, 6).

Birkaç insan çalışması, 37.5-450 mg kafein içeren tek bir doz tüketen katılımcılarda uyanıklık, kısa süreli hatırlama ve reaksiyon süresini iyileştirdi (7).

Buna ek olarak, düzenli olarak yerba mate tüketenler genellikle kahve gibi uyanıklığı arttırdığını, ancak gergin yan etkileri olmadan övünürler.

Bununla birlikte, bu referanslar henüz bilimsel olarak kanıtlanmamıştır.

ÖZET Kafein içeriği sayesinde yerba mate, enerji seviyenizi artırmanıza ve zihinsel odaklanmanızı artırmanıza yardımcı olabilir.

3. Fiziksel Performansı Artırabilir

Kafeinin ayrıca kas kasılmalarını iyileştirdiği, yorgunluğu azalttığı ve spor performansını% 5'e kadar artırdığı bilinmektedir (8, 9, 10, 11).

Yerba mate orta miktarda kafein içerdiğinden, içenler benzer fiziksel performans faydaları bekleyebilirler.

Aslında, bir çalışmada, 1 gramlık toprak yerba dostunun kapsülü verilenler egzersizden hemen önce orta yoğunlukta egzersiz sırasında% 24 daha fazla yağ yakmıştır (12).

Egzersiz sırasında yakıta olan yağa daha fazla güvenmek, karbonhidratınızı bir tepeye çıkmak veya bitiş çizgisine doğru koşmak gibi kritik yüksek yoğunluklu anlar için ayırır. Bu daha iyi spor performansına dönüşebilir.

Egzersiz öncesi en uygun yerba mate miktarı bilinmemektedir.

ÖZET Yerba mate, egzersiz sırasında vücudunuzun yakıt için yağa bağımlılığını artırır. Ayrıca kas kasılmalarını iyileştirebilir ve yorgunluğu azaltabilir, bu da daha iyi fiziksel performansa katkıda bulunabilir.

4. Enfeksiyonlara Karşı Koruyabilir

Yerba mate bakteri, parazit ve mantar enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olabilir.

Bir test tüpü çalışması, yüksek dozda yerba mate ekstresinin deaktive olduğunu buldu. E. colimide krampları ve ishal gibi gıda zehirlenmesi belirtilerine neden olan bir bakteri (13, 14).

Yerba dostumdaki bileşikler ayrıca Malassezia furfurpullu cilt, kepek ve bazı deri döküntülerinden sorumlu bir mantardır (15).

Son olarak, araştırmalar içindeki bileşiklerin bağırsak parazitlerine karşı bir miktar koruma sağlayabileceğini düşündürmektedir (1).

Bununla birlikte, bu çalışmaların çoğu izole edilmiş hücreler üzerinde yapılmıştır. Şu anda bu faydaların insanlar için aynı olup olmadığı belirsizdir ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır (16, 17).

ÖZET Yerba mate bazı anti-bakteriyel, anti-parazitik ve anti-mantar özelliklerine sahip olabilir. Ancak, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

5. kilo ve karın yağ yardımcı olabilir

Hayvan çalışmaları, yerba mate'in iştahı azaltabildiğini ve kilo kaybına yardımcı olabilecek metabolizmayı artırabildiğini göstermektedir (18).

Toplam yağ hücresi sayısını ve tuttukları yağ miktarını azalttığı görülmektedir (19).

İnsan araştırması, enerji için yakılan depolanmış yağ miktarını da artırabileceğini düşündürmektedir (12, 20).

Ayrıca, fazla kilolu insanlarda yapılan 12 haftalık bir çalışmada, günde 3 gram yerba dostum tozu verilenler ortalama 1,5 kilo (0,7 kg) kaybetti. Ayrıca bel-kalça oranlarını% 2 azalttılar, bu da karın yağının kaybolduğunu gösteriyor (21).

Buna karşılık, plasebo verilen katılımcılar ortalama 12,8 kg (2,8 kg) aldılar ve aynı 12 haftalık dönemde bel / kalça oranlarını% 1 arttırdılar (21).

ÖZET Yerba mate iştahı azaltabilir, metabolizmayı artırabilir ve yakıt için yakılan yağ miktarını artırabilir. Bu kilo vermenize yardımcı olabilir.

6. Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirebilir

Yerba mate, anti-enflamatuar özelliklere sahip doğal bileşikler olan saponinleri içerir (1, 22).

Ek olarak, az miktarda C vitamini, E vitamini, selenyum ve çinko sağlar. Bu antioksidanlar bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve sağlığı geliştirebilir (23, 24).

Bununla birlikte, araştırmacılar yerba mate'in insan bağışıklık sistemi üzerindeki doğrudan etkilerini henüz araştırmamışlardır.

ÖZET Yerba mate, bağışıklık sisteminizi artırabilecek anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir.

7. Kan Şekeri Seviyesini Düşürür

Yerba mate, kan şekerini düşürmeye ve diyabet komplikasyonlarını azaltmaya yardımcı olabilir.

Aslında, yakın tarihli bir hayvan çalışması, insülin sinyalini geliştirebileceğini bildirmektedir (25).

Ayrıca birçok hastalığın gelişiminde ve kötüleşmesinde rol oynayan gelişmiş glikasyon son ürünlerinin (AGE'ler) oluşumunu azaltabilir (26, 27).

Bununla birlikte, insanlarda araştırma şu anda eksiktir.

ÖZET Yerba mate insülin sinyalini ve kan şekeri kontrolünü iyileştirebilir. Bununla birlikte, daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç vardır.

8. Kalp Hastalığı Riskinizi Azaltabilir

Yerba mate, kalp hastalığına karşı koruyabilen kaffeoil türevleri ve polifenoller gibi antioksidan bileşikler içerir.

Hücre ve hayvan çalışmaları da eş özütünün kalp hastalığına karşı bir miktar koruma sağlayabileceğini bildirmektedir (28, 29).

İnsanlarda, yerba mate kolesterol seviyelerini düşürüyor gibi görünüyor.

40 günlük bir çalışmada, her gün 11 ons (330 ml) yerba mate içen katılımcılar “kötü” LDL kolesterol düzeylerini% 8.6-13.1 oranında düşürdüler (30).

Bununla birlikte, güçlü sonuçlara varılmadan önce daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

ÖZET Yerba mate'in antioksidan, antienflamatuar ve kolesterol düşürücü özellikleri kalp hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olabilir.

Yerba Mate Nasıl Hazırlanır

Yerba mate geleneksel olarak kabak adı verilen ve su kabağı olarak da bilinen bir kapta servis edilir.

Genellikle yaprak parçalarını süzmek için alt ucunda bir filtreye sahip bir metal samandan geçirilir.

Montaj ilişkisi hazırlamak için sukabağın alt üçte birini sıcak su eklemeden önce kurutulmuş veya kızartılmış montaj yapraklarıyla doldurun.

Su kabakları yoksa, bir Fransız basınında hazırlayabilirsiniz.

Çay genellikle yanmış şeker, limon suyu veya sütle servis edilir ve yeni bir parti yapmak için yeni yapraklar kullanılmadan önce birkaç kez sıcak su ile doldurulabilir.

Geleneksel olarak sıcak tüketilmesine rağmen, özellikle sıcak iklimlerde yerba mate soğuk servis edilebilir.

ÖZET Yerba mate sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir ve diğer gevşek çaylara benzer şekilde hazırlanır. Geleneksel olarak bir kabak veya su kabakları içinde servis edilir.

Güvenlik ve Yan Etkiler

Yerba mate, zaman zaman içen sağlıklı yetişkinlere zarar vermez.

Bununla birlikte, düzenli olarak içenler aşağıdakiler açısından daha yüksek risk altında olabilir:

Kanser

Araştırmalar, uzun süre çok miktarda yerba mate içmenin üst solunum ve sindirim sistemi kanseri riskinizi artırabileceğini göstermektedir (1, 31, 32, 33).

Olası bir açıklama, eşin tütün dumanı ve ızgara ette de bulunan bilinen kanserojenler olan polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH) içermesidir (1).

Aynı zamanda çok sıcak sıcaklıklarda da tüketilir. Bu solunum ve sindirim sistemi astarına zarar vererek kanserli hücre oluşumu riskinizi artırabilir (31, 34).

Bununla birlikte, içindeki bazı bileşikler diğer kanser türlerine karşı koruyabilir (1, 35).

Kafeinle İlgili Yan Etkiler

Yerba mate kafein içerir. Çok fazla kafein bazı kişilerde baş ağrılarına, migrenlere ve yüksek tansiyona neden olabilir (36, 37).

Hamile kadınlar, eş alımını günde maksimum üç fincanla sınırlandırmalıdır. Çok fazla kafein düşük yapma ve düşük doğum kilosu riskinizi artırabilir (38, 39).

İlaç Etkileşimleri

Çalışmalar, yerba mate içindeki bazı bileşiklerin monoamin oksidaz inhibitörü (MAOI) aktivitesine sahip olduğunu göstermektedir. MAOI'ler genellikle depresyon ve Parkinson hastalığı için ilaç olarak reçete edilir (1).

Bu nedenle, MAOI ilaçları alan kişiler yerba mate'i dikkatli kullanmalıdır.

Son olarak, kafein içeriği nedeniyle, kas gevşetici Zanaflex veya antidepresan Luvox ile de etkileşime girebilir. Bu ilaçları alan kişiler, ilaçların etkilerini artırabileceğinden yerba dostundan kaçınmalıdır (40).

ÖZET Yerba mate'in sık tüketimi, belirli kanser riskinizi artırabilir. Hamile kadınlar ve kafeine duyarlı veya reçeteli bazı ilaçları alan kişiler dikkatle içmelidir.

Alt çizgi

Yerba mate herkes için uygun olmayabilir ve çok sıcak sıcaklıklarda düzenli olarak içmek, bazı kanser riskinizi artırabilir.

Bununla birlikte, bu içecek aynı zamanda etkileyici sağlık yararları ile bağlantılı çeşitli yararlı bileşikler içerir.

Yerba mate'i denemek istiyorsanız, yavaşça başlayın ve içmeden önce biraz soğumasını sağlayın.