Acı Biberin Etkileyici Sağlık Faydaları

İçerik

• Acı Biber Nedir?
• 1. Metabolizmanızı Artırabilir
• 2. Açlığı Azaltmaya Yardımcı Olabilir
• 3. Tansiyonu Düşürebilir
• 4. Sindirim Sağlığına Yardımcı Olabilir
• 5. Ağrıyı Azaltmaya Yardımcı Olabilir
• 6. sedef hastalığını artırabilir
• 7. Kanser Riskini Azaltabilir
• 8. diyet eklemek kolay
• Riskler ve Önlemler
• Alt çizgi

Birçok insan acı biberleri şifalı bitkilerin kralı olarak görür.

Aslında, bu biberler binlerce yıldır birçok sağlık sorununun tedavisinde yardımcı olmak için kullanılmıştır.

Sadece tıbbi özellikleri yoktur, aynı zamanda acı biberler de yemek pişirmek için mükemmeldir ve birkaç yararlı besin içerir.

Acı Biber Nedir?

Acı biber bir çeşit acı biberdir. Çiçekli bitkilerin nighthade ailesine aittirler ve biber ve jalapeños ile yakından ilişkilidirler.

Başlangıçta Orta ve Güney Amerika'da yetiştirildiler, ancak 15. yüzyılda Christopher Columbus tarafından Avrupa'ya getirildiler.

Acı biber, birçok farklı bölgesel yemek tarzında kullanılan popüler bir baharattır ve binlerce yıldır tıbbi olarak kullanılmaktadır.

Bu biberler, sağlığınız için yararlı olan çeşitli antioksidanları içeren etkileyici bir beslenme profiline sahiptir.

Bir çorba kaşığı (5 gram) acı biber aşağıdakileri içerir (1):

• Kalori: 17
• Şişman: 1 gram
• karbonhidrat: 3 gram
• Lif: 1.4 gram
• Protein: 0.6 gram
• A Vitamini: RDI'nın% 44'ü
• E Vitamini: RDI'nın% 8'i
• C vitamini: RDI'nın% 7'si
• B6 Vitamini: RDI'nın% 6'sı
• K Vitamini: RDI'nın% 5'i
• Manganez: RDI'nın% 5'i
• Potasyum: RDI'nın% 3'ü
• Riboflavin: RDI'nın% 3'ü

Arnavut biberindeki aktif bileşen olan kapsaisin, onlara tıbbi özelliklerini veren şeydir.

Aynı zamanda onlara sıcak tadı verir. Aslında, bir acı biberin ne kadar sıcak olduğu, kapsaisin içeriğine bağlıdır. Ne kadar fazla kapsaisin içeriyorsa o kadar sıcak olur.

İşte acı biberin bilim destekli 8 faydası.

1. Metabolizmanızı Artırabilir

Arnavut biberindeki kapsaisin metabolizmayı hızlandıran özelliklere sahiptir.

Vücudunuzun ürettiği ısı miktarını artırmaya yardımcı olarak günde daha fazla kalori yakmanızı sağlar (2).

Bunu, metabolizmanızda bir artışa neden olan diyet kaynaklı termojenez adı verilen bir işlemle yapar.

Bir çalışmada, kapsaisin ve orta zincirli trigliserit yağı içeren bir kahvaltı yiyen insanlar, bu öğünde kahvaltıda olmayanlara kıyasla% 51 daha fazla kalori yaktılar (3).

Ancak kapsaisin metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olurken, genel etki küçüktür.

Başka bir çalışmada, 1 gram kırmızı acı biber yiyen insanlar, acı biber yemeyenlere kıyasla, dört buçuk saat içinde sadece 10 kalori daha yaktılar (4).

Düzenli olarak acı biber tüketen kişilerin, vücutları etkilere uyum sağladıkları için zaman içinde aynı faydaları sağlamaya devam etmediklerini bilmek de önemlidir (4).

Özet: Arnavut biberindeki kapsaisin, metabolizmanızı hızlandırmaya yardımcı olabilir. Bununla birlikte, etkisi küçüktür ve bir tolerans oluşturabilirsiniz.

2. Açlığı Azaltmaya Yardımcı Olabilir

İlginçtir, acı biber açlığınızı azaltarak daha az yemenize ve daha uzun süre daha dolgun hissetmenize yardımcı olabilir.

Birçok çalışma, acı biberlerdeki kapsaisin'in açlığı azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir (5, 6, 7, 8).

Bunu nasıl yaptığı tam olarak anlaşılamamıştır, ancak bir çalışma, açlık hormonu grelin üretimini azalttığını göstermiştir (9).

Bir çalışma, kapsaisin alan kişilerin gün boyunca hiç almayanlardan daha az yemek yediğini gösterdi. Özellikle, kapsaisin takviyeleri alan kişiler% 10 daha az, kapsaisin içeren bir içecek içenler ise% 16 daha az yediler (10).

Aynı çalışmada insanlar daha az kalori yerken daha dolgun hissettiklerini bildirdiler (10).

Özet: Acı biberdeki kapsaisin, açlığınızı azaltmaya yardımcı olabilir ve gün boyunca daha az yemenize yardımcı olabilir.

3. Tansiyonu Düşürebilir

Yüksek tansiyon dünya çapında büyük bir sağlık riskidir. Aslında, 25 yaşın üzerindeki yetişkinlerin% 40'ından fazlası yüksek tansiyona sahiptir (11).

İlginç bir şekilde, hayvan çalışmaları, acı biberlerdeki kapsaisin'in yüksek tansiyonu düşürebileceğini göstermiştir.

Yüksek tansiyonu olan farelerde yapılan bir çalışma, kapsaisin içeren diyet baharatlarının uzun süreli tüketiminin kan basıncını azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir (12).

Başka bir çalışma, kapsaisin'in domuzlardaki kan damarlarını gevşetmesine yardımcı olduğunu ve daha düşük kan basıncına yol açtığını gösterdi (13).

Yukarıdaki bulguların hayvanlara dayandığını ve kapsaisin etkilerinin insanlarda farklılık gösterebileceğini belirtmek önemlidir. Bu bulguları bir tuz tanesi ile almak en iyisidir.

Özet: Kapsaisin, hayvan çalışmalarında kan basıncını düşürdüğü görülmüştür. Bir öneri yapmadan önce insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

4. Sindirim Sağlığına Yardımcı Olabilir

Diyet baharatları ve aktif bileşenleri mideniz için birçok fayda sağlayabilir.

Örneğin, acı biber midenin enfeksiyonlara karşı savunmasını artırmaya, sindirim sıvısı üretimini artırmaya ve sindirime yardımcı olarak mideye enzim verilmesine yardımcı olabilir (14).

Bunu, midede yaralanmaya karşı koruma sinyali veren sinirleri uyararak yapar (15).

Bazıları baharatlı yiyeceklerin mide ülserlerine neden olabileceğine inanırken, bir inceleme belgesi, acı biberlerdeki kapsaisin'in gerçekten mide ülseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir (15).

Özet: Acı biber, sindirim sağlığınızı iyileştirmenize ve mide ülseri riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir.

5. Ağrıyı Azaltmaya Yardımcı Olabilir

Kapsaisin, bir krem ​​içinde cilde uygulandığında güçlü ağrı kesici özelliklere sahiptir.

Çünkü kapsaisin, vücut tarafından üretilen ve ağrıyı bildirmek için beyne giden bir nöropeptit olan P maddesi miktarını azaltmaya yardımcı olur (16).

Daha az P maddesi üretildiğinde, ağrı sinyalleri artık beyne ulaşamaz ve ağrı hissi azalır (17).

Kapsaisin cilt kremi olarak mevcuttur ve genellikle aşağıdaki durumlar için önerilir (18, 19):

• Eklem ve kas ağrısı
• Bel ağrısı
• Ameliyat sonrası ağrı
• Zona gibi sinir koşullarından kaynaklanan ağrı

Ek olarak, kapsaisin kreminin açık bir yara veya kırık cilde uygulanmaması gerektiğini belirtmek önemlidir.

Özet: Kapsaisin güçlü ağrı kesici özelliklere sahiptir. Vücudunuzun ürettiği P maddesi miktarını azaltarak ağrıyı hafifletir.

6. sedef hastalığını artırabilir

Otoimmün hastalıklar vücudunuzun kendisine saldırdığı durumlardır.

Sedef hastalığı, kırmızı, kaşıntılı ve pullu cilt lekeleri olarak ortaya çıkan otoimmün bir hastalığa örnektir.

Şu anda, sedef hastalığının tedavisi yoktur. Bununla birlikte, kapsaisin kremleri kaşıntıyı hafifletmeye ve sedef hastalığından etkilenen alanların görünümünü iyileştirmeye yardımcı olabilir (20, 21).

Bir çalışma, kapsaisin kremi ile tedavi edilen sedef hastalarının, plasebo kremi alan hastalara göre ölçekleme, kızarıklık ve düzensizliği önemli ölçüde azalttığını göstermiştir (22).

P maddesinin sedef hastalığında rol oynadığına inanılmaktadır. Daha önce belirtildiği gibi, kapsaisin vücudunuz tarafından üretilen P maddesi miktarını azaltmaya yardımcı olur (23).

Özet: Kapsaisin kremleri, vücudunuz tarafından üretilen P madde miktarını azaltmaya yardımcı olarak sedef hastalığı semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

7. Kanser Riskini Azaltabilir

Kanser, kontrol edilemeyen hücre büyümesi ile karakterize bir hastalıktır.

Acı biberlerdeki kapsaisin, kanser riskini azaltma konusunda umut vaat ediyor. Bunu kanser hücresi büyüme sürecinde birçok farklı yola saldırarak yapabilir (24, 25).

Aslında, çalışmalar kapsaisin'in kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabileceğini ve hatta prostat, pankreas ve cilt kanseri de dahil olmak üzere birçok farklı kanser türü için hücre ölümüne neden olabileceğini göstermiştir (26).

Kapsaisinin kanser hücreleri üzerindeki etkileri umut verici görünse de, mevcut bulguların laboratuvar ve hayvan çalışmalarına dayandığını belirtmek önemlidir.

Kapsaisinin insanlarda kanser üzerindeki etkileri henüz araştırılmamıştır, bu nedenle bu bilgiyi bir tuz tanesi ile almak akıllıca olacaktır.

Özet: Kapsaisin, kanser araştırmalarında umut vermiştir, ancak herhangi bir sonuca varılmadan önce insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

8. diyet eklemek kolay

Acı biberin diyetinize dahil edilmesi kolaydır. Bütün bir yiyecek, baharat ve takviye gibi farklı şekillerde gelir.

Amazon'da geniş bir seçim mevcuttur.

Yumurta, ev yapımı patates kızartması ve hatta marinatlar gibi en sevdiğiniz yiyeceklere bir tutam acı biber baharat ekleyebilirsiniz.

Alternatif olarak, bütün acı biberleri dilimleyebilir ve salatalara ekleyebilirsiniz.

Daha önce acı biber yemediyseniz, çok baharatlı oldukları için ısıyı tolere edip edemeyeceğinizi görmek için küçük bir tat testi yaptığınızdan emin olun.

Özet: Acı biberin diyetinize dahil edilmesi kolaydır. Bazı favori yemeklerinize bir tutam eklemeyi deneyin.

Riskler ve Önlemler

Acı biber genellikle yemek için güvenli olarak kabul edilir (27).

Bununla birlikte, bir oturuşta çok fazla acı biber yemek size mide ağrısı verebilir ve hasta hissetmenizi sağlayabilir (28).

ACE inhibitörleri gibi yüksek tansiyon için ilaç alıyorsanız, kapsaisin kremini denemeden önce öksürüğe neden olabileceği için doktorunuza danışın (29).

Ayrıca, warfarin gibi bir kan inceltici alırsanız, acı biber denemeden önce doktorunuza danışın, çünkü kanama riskinizi artırabilirler (30).

Son olarak, kapsaisin kremini cildinize uygularken, açık bir yara veya kırık cilde uygulamayın.

Özet: Acı biberler genellikle yemek için güvenlidir. Bununla birlikte, kan inceltici veya tansiyon ilaçları kullanıyorsanız, acı biber veya kapsaisin kremini denemeden önce doktorunuza danışın.

Alt çizgi

Acı biberler, aktif bileşenleri olan kapsaisin sonucu olan birçok sağlık yararına sahip olabilir.

İştahınızı azaltabilir ve diğer birçok yararın yanı sıra kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilirler.

Acı biberlerin mevcut ilaçlarınızla etkileşime girebileceğinden endişeleniyorsanız, doktorunuza danışmanız en iyisidir.

Çoğu insan için, acı biber diyetinize bir vuruş eklemek için harika bir yoldur.