Balın Şaşırtıcı Sağlık Faydaları

İçerik

• 1. Bal Bazı Besin Öğeleri İçerir
• 2. Yüksek Kaliteli Bal Antioksidanlar Zengindir
• 3. Bal, Şeker Hastaları İçin Şekerden Daha Az Kötü
• 4. İçindeki Antioksidanlar Kan Basıncını Düşürmeye Yardımcı Olabilir
• 5. Bal Ayrıca Kolesterolün Geliştirilmesine Yardımcı Olur
• 6. Bal Trigliseritleri Düşürebilir
• 7. İçindeki Antioksidanlar Kalp Sağlığı Üzerindeki Diğer Yararlı Etkilerle Bağlantılıdır
• 8. Bal Yanık ve Yara İyileşmesini Destekler
• 9. Bal Çocuklarda Öksürükleri Bastırmaya Yardımcı Olabilir
• 10. Lezzetli, Ama Kalori ve Şeker Halen Yüksek

Eski zamanlardan beri, bal hem gıda hem de ilaç olarak kullanılmaktadır.

Yararlı bitki bileşiklerinde çok yüksektir ve çeşitli sağlık yararları sunar. Bal,% 100 boş kalorili rafine şeker yerine kullanıldığında özellikle sağlıklıdır.

İşte balın en iyi 10 sağlık faydası.

1. Bal Bazı Besin Öğeleri İçerir

Bal, bal arıları tarafından yapılan tatlı, kalın bir sıvıdır.

Arılar, şekerlerini - özellikle şeker açısından zengin çiçek nektarını - çevrelerinden toplarlar (1).

Arı kovanına girdikten sonra, nektarı tekrar tekrar tüketir, sindirir ve pişirir.

Son ürün, arılar için depolanmış gıda görevi gören bir sıvı olan baldır. Koku, renk ve tat, ziyaret edilen çiçek türlerine bağlıdır.

Besin olarak, 1 yemek kaşığı bal (21 gram), fruktoz, glikoz, maltoz ve sükroz dahil 64 kalori ve 17 gram şeker içerir.

Neredeyse hiç lif, yağ veya protein içermez (2).

Ayrıca çeşitli vitamin ve minerallerin eser miktarda - RDI'nin% 1'inden az - içerir, ancak günlük gereksinimlerinizi karşılamak için çok kilo yemeniz gerekir.

Balın parladığı yer, biyoaktif bitki bileşikleri ve antioksidanlar içeriğindedir. Bu bileşiklerde daha koyu tipler daha hafif tiplerden daha yüksek olma eğilimindedir (3, 4).

özet Bal, bal arıları tarafından yapılan kalın, tatlı bir sıvıdır. Vitamin ve mineral bakımından düşüktür, ancak bazı bitki bileşiklerinde yüksek olabilir.

2. Yüksek Kaliteli Bal Antioksidanlar Zengindir

Yüksek kaliteli bal birçok önemli antioksidan içerir. Bunlar organik asitleri ve flavonoidler gibi fenolik bileşikleri içerir (5).

Bilim adamları, bu bileşiklerin kombinasyonunun balı antioksidan gücünü verdiğine inanmaktadır (5).

İlginç bir şekilde, iki çalışma karabuğday balı kanınızın antioksidan değerini arttırdığını göstermiştir (6, 7).

Antioksidanlar, azalmış kalp krizi, felç ve bazı kanser türleri ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıca göz sağlığını da teşvik edebilirler (8).

özet Bal, flavonoidler gibi fenolik bileşikler dahil olmak üzere bir dizi antioksidan içerir.

3. Bal, Şeker Hastaları İçin Şekerden Daha Az Kötü

Bal ve diyabet ile ilgili kanıtlar karışıktır.

Bir yandan, tip 2 diyabetli kişilerde yaygın olan kalp hastalığı için çeşitli risk faktörlerini azaltabilir.

Örneğin, “iyi” HDL kolesterolü yükseltirken “kötü” LDL kolesterol, trigliseritler ve inflamasyonu azaltabilir (9, 10, 11).

Bununla birlikte, bazı çalışmalar, rafine şeker kadar değil, kan şekeri seviyelerini de artırabildiğini bulmuştur (10).

Bal, diyabetli insanlar için rafine şekerden biraz daha iyi olsa da, yine de dikkatle tüketilmelidir.

Aslında, diyabetli insanlar tüm yüksek karbonhidratlı yiyecekleri en aza indirerek en iyisini yapabilirler (12).

Bazı bal türlerinin düz şurupla karıştırılabileceğini de unutmayın. Bal katkısı çoğu ülkede yasa dışı olmasına rağmen, yaygın bir sorun olmaya devam etmektedir (13).

özet Bazı çalışmalar, balın diyabetli kişilerde kalp hastalığı risk faktörlerini iyileştirdiğini göstermektedir. Bununla birlikte, kan şekeri seviyelerini yükseltir - bu nedenle diyabetli insanlar için sağlıklı kabul edilemez.

4. İçindeki Antioksidanlar Kan Basıncını Düşürmeye Yardımcı Olabilir

Kan basıncı kalp hastalığı için önemli bir risk faktörüdür ve bal bunu düşürmeye yardımcı olabilir.

Bunun nedeni düşük kan basıncına bağlı antioksidan bileşikler içermesidir (14).

Hem sıçanlarda hem de insanlarda yapılan çalışmalar bal tüketiminden kaynaklanan kan basıncında mütevazı bir düşüş olduğunu göstermiştir (15, 16).

özet Bal yemek, kalp rahatsızlığı için önemli bir risk faktörü olan kan basıncında hafif bir azalmaya yol açabilir.

5. Bal Ayrıca Kolesterolün Geliştirilmesine Yardımcı Olur

Yüksek LDL kolesterol seviyeleri kalp hastalığı için güçlü bir risk faktörüdür.

Bu tip kolesterol, aterosklerozda, arterlerinizde kalp krizi ve felçlere yol açabilen yağlı birikimde önemli bir rol oynar.

İlginçtir, birkaç çalışma balın kolesterol seviyenizi artırabileceğini göstermektedir.

“İyi” HDL kolesterolü önemli ölçüde yükseltirken toplam ve “kötü” LDL kolesterolü azaltır (9, 10, 11, 17).

Örneğin, 55 hastada yapılan bir çalışmada balın sofra şekeri ile karşılaştırıldığı ve balın LDL'de% 5,8 azalmaya ve HDL kolesterolünde% 3,3 artışa neden olduğu bulunmuştur. Ayrıca% 1,3'lük hafif bir kilo kaybına yol açtı (18).

özet Balın kolesterol düzeyleri üzerinde olumlu bir etkisi olduğu görülmektedir. “İyi” HDL kolesterolü yükseltirken toplamda ve “kötü” LDL kolesterolünde mütevazı bir azalmaya yol açar.

6. Bal Trigliseritleri Düşürebilir

Yüksek kan trigliseritleri kalp hastalığı için başka bir risk faktörüdür.

Ayrıca tip 2 diyabetin önemli bir itici gücü olan insülin direnci ile de ilişkilidir.

Trigliserit seviyeleri, şeker ve rafine karbonhidrat bakımından zengin bir diyette artış eğilimindedir.

İlginç bir şekilde, çoklu çalışmalar düzenli bal tüketimini, özellikle şekerin yerini almak için kullanıldığında, daha düşük trigliserit seviyeleri ile ilişkilendirmiştir (9, 10, 11, 17).

Örneğin, bal ve şekeri karşılaştıran bir çalışmada, bal grubunda% 11–19 daha düşük trigliserit düzeyleri bulunmuştur (18).

özet Yüksek trigliseritler kalp hastalığı ve tip 2 diyabet için bir risk faktörüdür. Birçok çalışma, balın, özellikle şeker yerine geçen olarak kullanıldığında trigliserit seviyelerini düşürebildiğini göstermektedir.

7. İçindeki Antioksidanlar Kalp Sağlığı Üzerindeki Diğer Yararlı Etkilerle Bağlantılıdır

Yine, bal zengin bir fenol kaynağı ve diğer antioksidan bileşiklerdir. Bunların çoğu azalmış kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır (8).

Kalbinizdeki arterlerin genişlemesine yardımcı olarak kalbinize kan akışını artırabilirler. Ayrıca kalp krizi ve felce yol açabilecek kan pıhtısı oluşumunu önlemeye yardımcı olabilirler (8).

Ayrıca, sıçanlarda yapılan bir çalışma, balın kalbi oksidatif strese karşı koruduğunu göstermiştir (19).

Hepsi, bal ve kalp sağlığı ile ilgili uzun süreli bir insan çalışması olmadığını söyledi. Bu sonuçları bir tuz tanesi ile alın.

özet Baldaki antioksidanlar, kalbinize artan kan akışı ve azalmış kan pıhtısı oluşumu riski de dahil olmak üzere kalp sağlığı üzerinde yararlı etkilere bağlanmıştır.

8. Bal Yanık ve Yara İyileşmesini Destekler

Topikal bal tedavisi, eski Mısır'dan beri yaraları ve yanıkları iyileştirmek için kullanılmıştır ve bugün hala yaygındır.

Bal ve yara bakımı üzerine yapılan 26 çalışmanın gözden geçirilmesi, balı ameliyattan sonra enfekte olmuş kısmi kalınlıkta yanıkları ve yaraları iyileştirmede en etkili bulmuştur (20).

Bal ayrıca, ampütasyona yol açabilecek ciddi komplikasyonlar olan diyabetik ayak ülserleri için etkili bir tedavidir (21, 22).

Bir çalışma, yara tedavisi olarak balla% 43.3 başarı oranı bildirmiştir. Başka bir çalışmada, topikal bal hastaların diyabetik ülserlerinin% 97'sini iyileştirdi (22, 23).

Araştırmacılar, balın iyileştirici güçlerinin antibakteriyel ve antienflamatuar etkilerinin yanı sıra çevredeki dokuyu besleme yeteneğinden geldiğine inanmaktadır (24).

Dahası, sedef hastalığı ve herpes lezyonları da dahil olmak üzere diğer cilt durumlarının tedavisinde yardımcı olabilir (25, 27).

Manuka balı özellikle yanık yaralarının tedavisinde etkilidir (28).

özet Cilde uygulandığında, bal yanıklar, yaralar ve diğer birçok cilt durumu için etkili bir tedavi planının parçası olabilir. Diyabetik ayak ülserleri için özellikle etkilidir.

9. Bal Çocuklarda Öksürükleri Bastırmaya Yardımcı Olabilir

Öksürük, üst solunum yolu enfeksiyonu olan çocuklar için yaygın bir sorundur.

Bu enfeksiyonlar hem çocuklar hem de ebeveynler için uyku ve yaşam kalitesini etkileyebilir.

Bununla birlikte, öksürük için ana akım ilaçlar her zaman etkili değildir ve yan etkileri olabilir. İlginçtir, bal daha iyi bir seçim olabilir ve kanıtlar bunun çok etkili olduğunu göstermektedir (28, 29).

Bir çalışma, balın iki yaygın öksürük ilacından daha iyi çalıştığını buldu (30).

Başka bir çalışma, öksürük semptomlarını azalttığını ve uykuyu öksürük ilacından daha fazla geliştirdiğini bulmuştur (29).

Bununla birlikte, botulizm riski nedeniyle bir yaşın altındaki çocuklara bal asla verilmemelidir (31).

özet Bir yaşın üzerindeki çocuklar için bal, doğal ve güvenli bir öksürük baskılayıcı olarak işlev görebilir. Bazı çalışmalar, öksürük ilacından daha etkili olduğunu göstermektedir.

10. Lezzetli, Ama Kalori ve Şeker Halen Yüksek

Bal şekere lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir.

Yüksek kaliteli bir marka seçtiğinizden emin olun, çünkü bazı düşük kaliteli olanlar şurup ile karıştırılabilir.

Balın kalorisi ve şekeri hala yüksek olduğu için sadece ılımlı olarak tüketilmesi gerektiğini unutmayın.

Balın yararları en sağlıklı, başka bir sağlıksız tatlandırıcıyı değiştirirken belirgindir.

Günün sonunda, bal şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubundan daha "kötü" bir tatlandırıcıdır.