botulizm

Botulizm, aşağıdakilerin neden olduğu nadir fakat ciddi bir hastalıktır. Clostridium botulinum bakteri. Bakteriler vücuda yaralardan veya uygun olmayan şekilde konserve veya korunmuş yiyeceklerden yiyerek girebilir.

Clostridium botulinum tüm dünyada toprakta ve arıtılmamış suda bulunur. Uygun olmayan şekilde korunmuş veya konserve yiyeceklerde hayatta kalan ve toksin ürettikleri sporlar üretir.Yenildiğinde, bu toksinin çok küçük miktarları bile ciddi zehirlenmelere yol açabilir. Evde konserve sebzeler, kurutulmuş domuz eti ve jambon, tütsülenmiş veya çiğ balık ve bal veya mısır şurubu, folyoda pişirilmiş fırınlanmış patates, havuç suyu ve yağda doğranmış sarımsak bulaşabilecek yiyeceklerdir.

Bebek botulizmi, bir bebek sporları yediğinde ve bakteriler bebeğin gastrointestinal sisteminde büyüdüğünde ortaya çıkar. Bebek botulizminin en yaygın nedeni bal veya mısır şurubu yemek veya kontamine bal ile kaplanmış emzikler kullanmaktır.

Clostridium botulinum bazı bebeklerin dışkısında normal olarak bulunabilir. Bebekler, bakteriler bağırsaklarında büyüdüğünde botulizm geliştirir.

Botulizm, bakterilerin açık yaralara girmesi ve orada toksin üretmesi durumunda da ortaya çıkabilir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl yaklaşık 110 botulizm vakası meydana gelir. Vakaların çoğu bebeklerde.

Semptomlar genellikle toksinle kirlenmiş yiyecekleri yedikten 8 ila 36 saat sonra ortaya çıkar. Bu enfeksiyonda ateş YOKTUR.

Yetişkinlerde semptomlar şunları içerebilir:

• Karın krampları
• Solunum yetmezliğine yol açabilecek solunum zorluğu
• Yutma ve konuşma zorluğu
• Çift görme
• Mide bulantısı
• Kusma
• Felçli zayıflık (vücudun her iki tarafında eşit)

Bebeklerde semptomlar şunları içerebilir:

• Kabızlık
• salya akması
• Yetersiz beslenme ve zayıf emme
• Solunum zorluğu
• zayıf ağlama
• Zayıflık, kas tonusu kaybı

Sağlık hizmeti sağlayıcısı fiziksel bir muayene yapacaktır. Şu belirtiler olabilir:

• Yok veya azalmış derin tendon refleksleri
• Yok veya azalmış öğürme refleksi
• Göz kapağı sarkması
• Vücudun tepesinden başlayıp aşağı doğru hareket eden kas fonksiyon kaybı
• felçli bağırsak
• Konuşma bozukluğu
• İdrar yapamama ile idrar tutma
• Bulanık görme
• Ateş yok

Toksini belirlemek için kan testleri yapılabilir. Bir dışkı kültürü de sipariş edilebilir. Botulizmi doğrulamak için şüpheli gıda üzerinde laboratuvar testleri yapılabilir.

Bakterilerin ürettiği toksinle savaşmak için ilaca ihtiyacınız olacak. İlacın adı botulinus antitoksindir.

Solunum güçlüğü çekiyorsanız hastanede kalmanız gerekecektir. Oksijen için bir hava yolu sağlamak için burun veya ağızdan nefes borusuna bir tüp yerleştirilebilir. Bir solunum makinesine ihtiyacınız olabilir.

Yutma güçlüğü çeken kişilere damar yoluyla (IV ile) sıvı verilebilir. Bir besleme tüpü yerleştirilebilir.

Sağlayıcılar, kontamine gıdaların mağazalardan kaldırılması için eyalet sağlık yetkililerine veya ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine botulizmi olan kişiler hakkında bilgi vermelidir.

Bazı insanlara antibiyotik verilir, ancak her zaman yardımcı olmayabilirler.

Hızlı tedavi, ölüm riskini önemli ölçüde azaltır.

Botulizmden kaynaklanabilecek sağlık sorunları şunları içerir:

• Aspirasyon pnömonisi ve enfeksiyon
• Uzun süreli zayıflık
• 1 yıla kadar sinir sistemi sorunları
• Solunum zorluğu

Botulizmden şüpheleniyorsanız acil servise gidin veya yerel acil durum numarasını (911 gibi) arayın.

1 yaşından küçük bebeklere ASLA bal veya mısır şurubu vermeyin - emzikte çok az bir tat bile vermeyin.

Bebek botulizmini mümkünse sadece emzirerek önleyin.

Her zaman şişkin tenekeleri veya kötü kokulu korunmuş yiyecekleri atın. Evde konserve yiyecekleri 250°F (121°C) sıcaklıkta 30 dakika boyunca basınç altında pişirerek sterilize etmek botulizm riskini azaltabilir. Evde konserve güvenliği hakkında daha fazla bilgi için Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri web sitesini ziyaret edin: www.cdc.gov/foodsafety/communication/home-canning-and-botulism.html.

Folyoya sarılmış fırınlanmış patatesleri oda sıcaklığında değil, sıcak veya buzdolabında saklayın. Sarımsak veya diğer otlar içeren yağlar da havuç suyu gibi soğutulmalıdır. Buzdolabı sıcaklığını 50°F (10°C) veya daha düşük olarak ayarladığınızdan emin olun.

Bebek botulizmi

• bakteri

Huş ağacı TB, Bleck TP. botulizm (Clostridium botulinum). İçinde: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, ed. Mandell, Douglas ve Bennett'in Bulaşıcı Hastalıkların İlkeleri ve Uygulamaları. 9. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:bölüm 245.

Norton LE, Schleiss MR. botulizm (Clostridium botulinum). İçinde: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Pediatri Nelson Ders Kitabı. 21. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bölüm 237.