Domates Keto Dostu mudur?

İçerik

• Ketojenik diyette ketozis nasıl elde edilir
• Domatesler diğer meyvelerden farklıdır
• Domates bazlı yiyeceklerin hepsi keto dostu değildir
• Alt çizgi

Ketojenik diyet, karbonhidrat alımınızı büyük ölçüde günde yaklaşık 50 gramla sınırlayan yüksek yağlı bir diyettir.

Bunu başarmak için diyet, tahıllar, baklagiller, nişastalı sebzeler ve meyve dahil olmak üzere karbonhidrat açısından zengin yiyecekleri azaltmanızı veya ciddi şekilde sınırlamanızı gerektirir.

Domates genellikle bir sebze olarak kabul edilse de, botanik olarak bir meyvedir ve bazılarının ketojenik bir diyete dahil edilip edilemeyeceğini merak etmesine neden olur.

Bu makale, keto dostu domateslerin gerçekte ne kadar olduğunu tartışıyor.

Ketojenik diyette ketozis nasıl elde edilir

Ketojenik diyet, vücudunuzun enerji için yağ yakmaya ve bir yan ürün olarak keton üretmeye başladığı metabolik bir durum olan ketozise sokmak için tasarlanmıştır ().

Epilepsili kişilerde nöbetleri azaltmak için en yaygın olarak ketojenik diyet kullanılır. Bununla birlikte, kilo kaybı, gelişmiş kan şekeri kontrolü ve hatta daha sağlıklı bir kalp (,,) dahil olmak üzere bir dizi ek sağlık yararına da bağlanmıştır.

Ketozisi elde etmek için vücudunuzun karbonhidrat kullanmaktan ana yakıt kaynağı olarak yağ kullanmaya geçmesi gerekir. Bunu mümkün kılmak için, günlük karbonhidrat alımınızın günlük kalorinizin% 5-10'undan daha azına düşmesi gerekir, tipik olarak günde 50 gramdan daha az karbonhidrat ekler ().

Takip ettiğiniz ketojenik diyetin türüne bağlı olarak, kalorideki azalma, proteinle birlikte yağ veya yağdan artan kalori alımı ile kısmen dengelenir ().

Elma ve armut gibi meyveler, porsiyon başına yaklaşık 20-25 gram karbonhidrat içerir. Bu, onları tahıllar, baklagiller, nişastalı sebzeler ve şekerli yiyecekler gibi diğer karbonhidrat açısından zengin yiyeceklerle birlikte gruplandırır - bunların tümü ketojenik bir diyetle sınırlıdır (,).

Ketojenik diyet, ketoza ulaşmanızı sağlamak için tasarlanmıştır. Bunun gerçekleşmesi için, meyve de dahil olmak üzere karbonhidrat açısından zengin yiyecekleri ciddi şekilde kısıtlamalısınız.

Domatesler diğer meyvelerden farklıdır

Botanik olarak konuşursak, domates bir meyve olarak kabul edilir. Bununla birlikte, diğer meyvelerin aksine, keto dostu olarak kabul edilirler.

Bunun nedeni, domateslerin çeşidi ne olursa olsun (,,,,) 3.5 ons (100 gram) başına yaklaşık 2-3 gram net karbonhidrat veya çoğu meyveden 10 kat daha az net karbonhidrat içermesidir.

Net karbonhidrat, bir gıdanın karbonhidrat içeriği alınarak ve lif içeriği düşülerek hesaplanır.

Bu nedenle, domateslerin günlük karbonhidrat sınırına uyması diğer meyvelere göre çok daha kolaydır, bu da domatesleri keto dostu yapan şeydir. Kabak, biber, patlıcan, salatalık ve avokado gibi diğer düşük karbonhidratlı meyveler için de aynı şey söylenebilir.

Düşük karbonhidrat içeriğine ek olarak, domatesler lif bakımından zengindir ve katı bir ketojenik diyetten yoksun olabilecek çeşitli faydalı bitki bileşikleri içerir. Bunları keto diyetinize dahil etmeniz için iki neden daha var.

Teknik olarak bir meyve olarak kabul edilmesine rağmen, domates diğer meyvelerden çok daha az karbonhidrat içerir. Bu nedenle, keto dostu olarak kabul edilirken, diğer meyvelerin çoğu değildir.

Domates bazlı yiyeceklerin hepsi keto dostu değildir

Çiğ domatesler keto dostu olarak kabul edilmekle birlikte, tüm domates ürünleri değildir.

Örneğin, domates salçası, domates sosu, salsa, domates suyu ve hatta konserve domates gibi mağazadan satın alınan birçok domates ürünü ilave şeker içerir.

Bu, toplam karbonhidrat içeriğini önemli ölçüde artırır ve ketojenik bir diyete uymalarını zorlaştırır.

Bu nedenle, domates bazlı bir ürün satın alırken içerik etiketini kontrol ettiğinizden ve fazladan şeker içerenlerden kaçının.

Güneşte kurutulmuş domatesler, çiğ domateslerden daha az keto dostu olarak kabul edilebilecek başka bir domates bazlı besindir.

Düşük su içeriği nedeniyle, aynı porsiyon çiğ domatesden (,) önemli ölçüde daha fazla olan, fincan başına yaklaşık 23,5 gram net karbonhidrat (54 gram) içerirler.

Bu nedenle, ketojenik bir diyet uygularken muhtemelen kaç tane güneşte kurutulmuş domates yediğinizi sınırlamanız gerekir.

Soslar, meyve suları ve konserve domatesler gibi domates bazlı ürünler ilave şeker içerebilir ve bu da onları ketojenik diyet için daha az uygun hale getirir. Güneşte kurutulmuş domatesler, çiğ muadillerinden daha az keto dostu olarak kabul edilebilir.

Alt çizgi

Ketojenik diyet, meyveler de dahil olmak üzere tüm karbonhidrat açısından zengin yiyeceklerin alımını ciddi şekilde kısıtlamanızı gerektirir.

Botanik olarak bir meyve olmasına rağmen, çiğ domatesler, aynı miktardaki meyveden önemli ölçüde daha az karbonhidrat içerdikleri için keto dostu olarak kabul edilir.

Aynı şey, güneşte kurutulmuş domateslerin yanı sıra, genellikle şekerle tatlandırılan diğer birçok hazır paketlenmiş domates bazlı ürün için söylenemez.

Şüphe duyduğunuzda, belirli bir yiyeceğin keto diyetinize uyup uymadığını belirlemek için her zaman gıda etiketini kontrol edin.