Orthorexia: Sağlıklı Beslenme Bozuk Olduğunda

İçerik

• Ortoreksi nedir?
• Ortoreksiye ne sebep olur?
• Ortoreksi ne kadar yaygındır?
• Ortoreksi nasıl teşhis edilir?
• 1. Sağlıklı beslenmeye takıntılı bir odaklanma
• 2. Günlük yaşamı bozan davranış
• Ortoreksinin sağlık üzerine olumsuz etkileri
• 1. Fiziksel etkiler
• 2. Psikolojik etkiler
• 3. Sosyal etkiler
• Ortoreksinin üstesinden nasıl gelinir
• Alt çizgiyi al

Sağlıklı beslenme, sağlık ve esenlikte önemli gelişmelere yol açabilir.

Bununla birlikte, bazı insanlar için, sağlıklı beslenmeye odaklanmak takıntılı hale gelebilir ve ortoreksi olarak bilinen bir yeme bozukluğuna dönüşebilir.

Diğer yeme bozuklukları gibi, orforeksi de ciddi sonuçlara neden olabilir.

Bu makalede ortoreksi hakkında bilmeniz gereken her şey açıklanmaktadır.

Ortoreksi nedir?

Orthorexia veya orthorexia nervosa, sağlıklı beslenme ile sağlıksız bir takıntı içeren bir yeme bozukluğudur.

Diğer yeme bozukluklarından farklı olarak, orforeksi, miktar değil, çoğunlukla gıda kalitesi etrafında döner. Anoreksiya veya bulimiden farklı olarak, orforeksi olan insanlar nadiren kilo vermeye odaklanırlar (1).

Bunun yerine, yiyeceklerinin “saflığı” ile aşırı bir fiksasyona ve sağlıklı beslenmenin faydalarına dair bir saplantıya sahiptirler.

Ne Amerikan Amerikan Psikiyatri Birliği ne de DSM-5 resmi olarak yeme bozukluğu olarak tanımlamamasına rağmen, tıp camiası ortoksiyi tanımaya başlıyor.

Amerikalı hekim Steve Bratman ilk olarak 1997'de “orforeksi” terimini icat etti. Terim, “doğru” için Yunanca olan “ortos” tan türetilmiştir.

özet Orthorexia nervosa, sağlıklı beslenme ve optimal beslenme takıntısı içeren bir yeme bozukluğudur.

Ortoreksiye ne sebep olur?

Sağlığınızı iyileştirmek isteyen bir diyete başlayabilseniz de, bu odaklanma daha aşırı olabilir.

Zamanla, iyi niyetler yavaşça tam gelişmiş ortoksiye dönüşebilir.

Ortoreksinin kesin nedenleri üzerine yapılan araştırma seyrek olmakla birlikte obsesif kompulsif eğilimler ve eski veya mevcut yeme bozuklukları bilinen risk faktörleridir (2, 3).

Diğer risk faktörleri arasında mükemmeliyetçilik eğilimleri, yüksek kaygı veya kontrol ihtiyacı bulunmaktadır (4, 5).

Bazı çalışmalar, kariyerleri için sağlığa odaklanan bireylerin orforeksi geliştirme riskinin daha yüksek olabileceğini bildirmektedir.

Sık karşılaşılan örnekler arasında sağlık çalışanları, opera sanatçıları, bale dansçıları, senfoni orkestrası müzisyenleri ve sporcular bulunmaktadır (5, 6, 7, 8, 9).

Risk ayrıca yaşa, cinsiyete, eğitim düzeyine ve sosyoekonomik duruma da bağlı olabilir, ancak sonuçlara varılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır (2).

özet Ortoreksinin kesin nedenleri iyi bilinmemektedir, ancak belirli kişilik ve mesleki risk faktörleri tanımlanmıştır.

Ortoreksi ne kadar yaygındır?

Bazı durumlarda, ortoksiyi ve sağlıklı beslenme ile normal bir meşguliyet arasında ayrım yapmak zor olabilir.

Bu nedenle ortoksinin ne kadar yaygın olduğunu belirlemek zordur. Çalışmalardaki oranlar% 6 ila% 90 arasında değişmektedir. Bunun bir kısmı, tanı ölçütlerinin evrensel olarak üzerinde anlaşmaya varılmamış olmasıdır.

Dahası, kriterler, davranışların kişinin ortoksinin önemli bir parçası olan sosyal, fiziksel veya zihinsel sağlığını olumsuz etkileyip etkilemediğini değerlendirmez.

Sağlıklı beslenme hevesi, aşırı kilo kaybı veya arkadaşlarla dışarıda yemek yemeyi reddetme gibi günlük yaşamı olumsuz etkileyen bir saplantı haline geldiğinde ortoksiye dönüşür.

Bu olumsuz etkileri dikkate alırken, ortoreksi oranları% 1'in altına düşer, bu da diğer yeme bozukluklarının oranları ile çok daha fazladır (10).

özet Sağlıklı bir diyet için coşku sadece fiziksel, sosyal veya zihinsel sağlığı olumsuz etkilemeye başladığında ortoksiye dönüşür.

Ortoreksi nasıl teşhis edilir?

Sağlıklı beslenme ve ortoreksi arasındaki ayrımı daha net hale getirmek için Bratman ve Dunn kısa bir süre önce aşağıdaki iki parçalı tanı kriterlerini önerdiler (11):

1. Sağlıklı beslenmeye takıntılı bir odaklanma

İlk bölüm, gıda seçimleri ile ilgili abartılı duygusal sıkıntıyı içeren sağlıklı yeme üzerine takıntılı bir odaklanmadır. Bu şunları içerebilir:

• Davranışlar veya düşünceler: Dürtüsel davranışların veya diyet seçimleri ile zihinsel meşguliyetlerin optimal sağlığı teşvik ettiğine inanılmaktadır.
• Kendine dayatılan kaygı: Kendi kendine uygulanan diyet kurallarını çiğnemek kaygı, utanç, hastalık korkusu, safsızlık hissi veya olumsuz fiziksel duyumlara neden olur.
• Şiddetli kısıtlamalar: Zamanla artan ve tüm gıda gruplarının ortadan kaldırılmasını ve temizlik, açlık veya her ikisinin eklenmesini içeren diyet kısıtlamaları.

2. Günlük yaşamı bozan davranış

İkinci bölüm, normal günlük çalışmayı engelleyen kompulsif davranıştır. Bu, aşağıdaki yollardan herhangi biri ile gerçekleşebilir:

• Tıbbi Konular: Yetersiz beslenme, ciddi kilo kaybı veya diğer tıbbi komplikasyonlar, bu tür kompulsif davranışlardan kaynaklanabilecek sağlık koşullarına örnektir.
• Yaşam tarzı bozulması: Sağlıklı beslenme ile ilgili inançlar veya davranışlar nedeniyle kişisel sıkıntı veya zor sosyal veya akademik işlevler yaşam tarzında aksamalara neden olabilir.
• Duygusal bağımlılık: Beden imajı, öz-değer, kimlik ya da memnuniyet, büyük ölçüde kendi kendine uygulanan diyet kurallarına uymaya bağlı olabilir.

özet Ortoreksiya için bir tanı çerçevesi, sağlıklı beslenme ve günlük yaşamı bozan davranışlara saplantılı bir odaklanma arar.

Ortoreksinin sağlık üzerine olumsuz etkileri

Ortoreksiye bağlı olumsuz sağlık etkileri genellikle aşağıdaki üç kategoriden birine girer:

1. Fiziksel etkiler

Ortoreksi ile ilgili çalışmalar sınırlı olmasına rağmen, bu durumun diğer yeme bozuklukları ile aynı tıbbi komplikasyonların çoğuna yol açması muhtemeldir.

Örneğin, kısıtlayıcı yemenin neden olduğu temel besin maddelerindeki yetersizlik, yetersiz beslenme, anemi veya anormal derecede yavaş bir kalp atış hızı ile sonuçlanabilir (4, 12).

Şiddetli yetersiz beslenme, sindirim problemlerine, elektrolit ve hormonal dengesizliklere, metabolik asidoz ve kemik sağlığının bozulmasına yol açabilir (13, 14).

Bu fiziksel komplikasyonlar hayatı tehdit edici olabilir ve hafife alınmamalıdır.

özet Ortoreksinin diğer yeme bozukluklarına benzer tıbbi komplikasyonlara neden olması beklenir.

2. Psikolojik etkiler

Ortoreksisi olan bireyler, gıda ile ilgili alışkanlıkları bozulduğunda yoğun hayal kırıklığı yaşayabilirler.

Dahası, kendine dayatılan diyet kurallarını çiğnemek suçluluk, kendinden nefret etme ya da temizlik ya da açlık yoluyla “arındırma” yönünde bir zorlamaya neden olabilir (2, 3).

Ayrıca, belirli yiyeceklerin yeterince “temiz” veya “saf” olup olmadığının incelenmesi için büyük miktarda zaman harcanmaktadır. Bu, sebzelerin pestisitlere, hormon takviyeli süt ürünlerine ve yapay tatlara veya koruyucu maddelere maruz kalmasıyla ilgili endişeleri içerebilir (4).

Yemeklerin dışında, yiyecekleri araştırmak, kataloglamak, tartmak ve ölçmek ya da gelecekteki yemekleri planlamak için fazladan zaman harcanabilir.

Son araştırmalar, gıda ve sağlıkla ilgili devam eden bu meşguliyetin daha zayıf bir çalışma belleği ile bağlantılı olduğunu bildirmektedir (4, 15).

Ayrıca, ortoreksiya ile yaşayan bireylerin esnek problem çözme becerileri gerektiren görevlerde iyi performans göstermeleri daha az olasıdır. İnsanlar da dahil olmak üzere çevrelerine daha az odaklanamazlar (4, 15).

özet Sağlıklı beslenme ile sürekli meşguliyet olumsuz psikolojik etkilere sahip olabilir ve bozulmuş beyin fonksiyonuyla bağlantılıdır.

3. Sosyal etkiler

Ortoreksisi olan bireyler, yiyecek söz konusu olduğunda kontrolden vazgeçmek istemez (2).

Ayrıca genellikle hangi yiyeceklerin oturma sırasında birleştirilebileceğini veya gün içinde belirli anlarda yenilebileceğini belirleyen katı, kendi empoze edilen kuralları takip ederler (2).

Bu tür katı yeme alışkanlıkları, akşam yemeği partileri veya yemek yeme gibi yiyeceklerin etrafında dönen sosyal aktivitelere katılmayı zorlaştırabilir.

Ayrıca, müdahaleci gıda ile ilgili düşünceler ve gıda alışkanlıklarının daha üstün olduğunu hissetme eğilimi sosyal etkileşimleri daha da karmaşıklaştırabilir (4).

Bu, ortoreksi teşhisi konan insanlar arasında yaygın gibi görünen sosyal izolasyona yol açabilir (2, 3).

özet Katı yeme alışkanlıkları, müdahaleci gıda ile ilgili düşünceler ve ahlaki üstünlük duyguları olumsuz sosyal etkilere sahip olabilir.

Ortoreksinin üstesinden nasıl gelinir

Ortoreksinin sonuçları diğer yeme bozukluklarından olduğu kadar şiddetli olabilir.

Tedavi edilmezse, bir kişinin sağlığına geri dönüşü olmayan hasara yol açabilir.

Ortoreksinin üstesinden gelmenin ilk adımı varlığını tanımlamaktır.

Bu zor olabilir, çünkü bu bozukluğu olan bireylerin sağlıkları, refahları veya sosyal işlevleri üzerindeki olumsuz etkilerinden herhangi birini tanıma olasılığı daha düşüktür.

Bir kişi bu olumsuz etkileri tanıyabildiğinde, doktor, psikolog ve diyetisyen içeren multidisipliner bir ekipten yardım almaları önerilir.

Ortak tedaviler şunları içerir:

• maruz kalma ve müdahale önleme
• davranış değişikliği
• bilişsel yeniden yapılandırma
• çeşitli rahatlama eğitimi formları

Bununla birlikte, bu tedavilerin ortoreksi için etkinliği bilimsel olarak doğrulanmamıştır (4).

Son olarak, bilimsel olarak geçerli beslenme bilgileri ile ilgili eğitim, ortoreksi ile yaşayan insanların yanlış gıda inançlarını anlamalarına, sınırlamalarına ve nihayetinde ortadan kaldırmalarına da yardımcı olabilir (16).

özet Ortoreksiyi tedavi etmenin birkaç yolu vardır. Bir sağlık uzmanından yardım almanız önemle tavsiye edilir.

Alt çizgiyi al

Yediğiniz yiyeceklere ve sağlığınızı nasıl etkilediğine dikkat etmek genellikle iyi bir şey olarak kabul edilir.

Bununla birlikte, bazı insanlar için sağlıklı beslenme ile yeme bozukluğu geliştirme arasında ince bir çizgi vardır.

Mevcut sağlıklı beslenmeniz sağlığınızı, psikolojik sağlığınızı veya sosyal yaşamınızı olumsuz etkiliyorsa, sağlığa odaklanmanız ortoksiye dönüşmüş olabilir.

Bu bozukluğun yaşamı tehdit edici sonuçları olabilir ve hafife alınmamalıdır. Doktorunuzla, psikologunuzla veya diyetisyeninizle konuşmanız şiddetle tavsiye edilir.