8 Şekerli İçecek Efsanesi, Baskın

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Şekerli içecekler obeziteye neden olur mu? Yakın zamanda New York City'nin önerdiği "soda yasağını" reddeden Eyalet Yüksek Mahkemesi Yargıcı Milton Tingling ikna olmadı. Huffington Post Sağlıklı Yaşam editörü Meredith Melnick'in bildirdiği gibi, Tingling, kararda, kentin Sağlık Kurulu'nun yalnızca "şehir hastalık nedeniyle büyük bir tehlikeyle karşı karşıya kaldığında" müdahale etmesi gerektiğini açıkça belirtti. "Bu, burada kanıtlanmadı."

Bize göre durum oldukça açık: 2012 araştırmasına göre şekerli içecekler sadece kalori yüklü değil, aynı zamanda bazılarımızı kilo almaya yatkın hale getiren genleri de tetikliyor gibi görünüyor.

Ancak soda ve sağlığımızla ilgili bir dizi başka soru daha az siyah ve beyaz: Diyet soda bizim için daha mı iyi? Baloncuklar kemiklerimizi etkiler mi? Peki ya yüksek fruktozlu mısır şurubu? İşte şekerli içecekler ve sağlığımız hakkında yapılan en büyük iddialardan bazılarının arkasındaki gerçekler.

1. İddia: Diyet soda sizin için normal sodadan daha iyidir

Gerçek: "Diyet soda her derde deva değil," diyor NYU'da yardımcı beslenme profesörü olan Lisa R. Young, Ph.D., R.D., C.D.N. Porsiyon Vezne Planı. Şekersiz olması sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Young, aslında diyet gazozun "sahte tatlılığının" oldukça sorunlu olabileceğini söylüyor. Teori, beynin tatlılığın kalori sinyallerinin yolda olduğunu düşündüğünü ve aslında diyet soda içenlerde kilo alımına yol açabilecek bazı metabolik süreçleri tetiklediğini düşünüyor.

Ve genişleyen beller tek dezavantajı değil: diyet soda, artan diyabet, felç ve kalp krizi riski de dahil olmak üzere bir dizi sağlık sorunuyla bağlantılı.

Young, bu çalışmaların düzenli olarak diyet soda içmenin sağlık sorunlarına yol açtığını kanıtlamadığını, ancak bunun kesinlikle besleyici bir yanı olmadığını belirtiyor.

2. İddia: Büyük bir enerji artışı istiyorsanız, kahve yerine bir enerji içeceği seçin

Gerçeklik: Gerçek şu ki, Red Bull veya Rock Star gibi enerji için pazarlanan bir meşrubat, bir fincan kahveden daha az kafein içerir, ancak daha fazla şeker içerir. Elbette, bir enerji içeceği içmek daha kolaydır, ancak bu, Mayo'ya göre, ortalama demlenmiş kahvenizin sekiz ons başına 95 ila 200 mg kafein içerdiği, Red Bull'un 8.4 ons için yaklaşık 80 mg'a sahip olduğu basit gerçeğini değiştirmiyor. Klinik.

3. İddia: Berrak soda, kahverengi sodadan daha sağlıklıdır

Gerçeklik: Young, bu kahverengi tondan sorumlu karamel renginin dişlerinizin rengini bozabileceğini söylüyor, açık veya açık renkli gazlı içecekler ile daha koyu şekerli içecekler arasındaki büyük fark tipik olarak kafeindir. Coca Cola'yı Sprite'a veya Pepsi'yi Sierra Mist'e karşı düşünün. (Mountain Dew bariz bir istisnadır.) Ortalama bir kutu gazozda bir fincan kahveden daha az kafein olduğu düşünülürse, çoğu gazoz içicisinin muhtemelen Sprite ile Coke'u değiştirmesi gerekmez.Ama "ne kadar çok fazla?" kafein devrilme noktası, bu aslında uyulması gereken iyi bir kural olabilir.

4. İddia: Mısır şurubu ile yapılan soda, şeker kamışı ile yapılan sodadan daha kötü

Gerçeklik: Sorunun mutlaka mısırdan elde edilen tatlandırıcı olmadığı, şekerin sıvı halde olduğu gerçeği ortaya çıktı. Michael Pollan, "Bunu şeytanlaştırmak için çok şey yaptım" dedi. Cleveland Sade-Bayi. "Ve insanlar, özünde yanlış bir şeyler olduğu mesajını aldılar. Pek çok araştırma, durumun böyle olmadığını söylüyor. Ancak toplam ne kadar şeker tükettiğimizle ilgili bir sorun var."

Her iki tam kalorili tatlandırıcı da yaklaşık olarak yarı glikoz ve yarı fruktoza ayrılır (mısır şurubu, şekerin yüzde 50'sine kıyasla yaklaşık yüzde 45 ila 55 fruktozdur). Bu nedenle, vücutta çok benzer şekilde davranırlar, yani tehlikeli bir şekilde: "HFCS, elbette, yüzde 45-55 fruktoz ve sıvı şeker kamışı yüzde 50 fruktoz" diyor Yale MD ve direktörü David Katz. Üniversite Önleme Araştırma Merkezi. "Yani bileşim olarak neredeyse aynılar. Şeker şekerdir ve doz, her iki durumda da zehiri yapar."

5. İddia: Spor salonuna yapılacak bir gezi, bir spor içeceğinin garantisidir

Gerçeklik: Bir Gatorade reklamı izleyin ve ne zaman ter atsanız bir spor içeceğine ihtiyacınız olacağını düşünmeye eğilimlisiniz. Ancak gerçek şu ki, elektrolit ve glikojen rezervleriniz bir saatten fazla yoğun bir antrenmana kadar tükenmez. Yani koşu bandındaki 45 dakikalık seans mı? Muhtemelen biraz sudan daha fazlasını gerektirmeyecek.

6. İddia: Karbonatlaşma kemikleri zayıflatır

Gerçeklik: Young, bu iddianın muhtemelen, çocuklar (veya bu konuda yetişkinler) daha fazla soda içiyorsa, daha az kemik faydalı süt içtikleri fikrinden doğduğunu söylüyor. Ancak son araştırmalar soda ve kemik yoğunluğu bağlantısını sıfırladı. 2006 yılında yapılan bir araştırma, haftada üç veya daha fazla kola içen (diyet, düzenli veya kafeinsiz olsunlar) kadınların kemik yoğunluğunun önemli ölçüde daha düşük olduğunu bulmuştur. The Daily Beast'in bildirdiğine göre, kanın asitliğini artıran berrak gazlı içeceklerden daha fazla. Çalışma yazarı Katherine Tucker siteye verdiği demeçte, vücut daha sonra "asidi nötralize etmek için kemiklerinizden bir miktar kalsiyum süzüyor" dedi.

Diğerleri, sadece karbonatlaşmanın kemiklere zarar verdiğini öne sürdüler, ancak bir rapora göre, tek bir gazozun etkisi ihmal edilebilir. Popüler Bilim.

7. İddia: Kaynakları ne olursa olsun tüm kaloriler aynıdır

Gerçeklik: Araştırmalar, hem şeker hem de yüksek fruktozlu mısır şurubundaki fruktozun hızlı tüketiminin, vücut doyduğunda beyne bir sinyal gönderen bir hormon olan leptin üretimini uygun şekilde uyarmadığını göstermektedir. Bu genellikle yüksek kalorili içeceklerin aşırı tüketimine yol açar. Araştırmalar, soda içenlerin, başka yerlerde daha az kalori yiyerek fazla kalorilerini telafi etmediğini buluyor. Başka bir deyişle: muhtemelen o sodayla biraz patates kızartması yiyeceksiniz - elma değil.

8. İddia: Mountain Dew sperm sayısını düşürür

Gerçeklik: Bu efsane, şehir efsanesinden biraz daha fazlasıdır. Everyday Health raporlarına göre Mountain Dew içmenin doğurganlık üzerindeki herhangi bir etkisini belgeleyen hiçbir araştırma bulunmamaktadır. Pek çok spekülatör, söylentiyi Mountain Dew'e neon rengini veren (güvenli kabul edilen) Sarı No. 5 gıda boyasına bağlar. Sarı No. 5 son zamanlarda manşetlere taşındı, iki Kuzey Carolina blog yazarının Kraft Makarna ve Peynirden çıkarmaya çalıştığı iki gıda boyasından biri. Sarı No 5'in tehlikeli olduğunu iddia ediyorlar ve aslında gıda boyası alerji, DEHB, migren ve kanser gibi durumlarla bağlantılı.

Young, "Günün sonunda her şey ılımlılıkla ilgili" diyor. "Kimse ara sıra sodadan daha az sperm sayısına sahip olmayacak."

Huffington Post Sağlıklı Yaşam hakkında daha fazlası:

10 Mevsimlik Yeşil Süper Gıda

Sağlık Devrimine Öncü 10 Ünlü

Masanızda Stresi Atmanın 11 Yolu

Şunun için inceleyin: